鱼类含有丰富的氨基酸和超高的营养价值，鱼类有很多种，今天要做的这道锅塌银鱼天津，做法是天津的特色。小小的银鱼含有丰富的蛋白质，和钙。小朋友吃了也有助于骨骼发育，身体成长。这个鱼做起来很美味，想必小孩子也会很喜欢吃。喜欢的话就试试吧
主料
银鱼 ：100鸡蛋 ：2个
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
将银鱼洗净，放入盐、胡椒粉、料酒腌5——10分钟。
将两个鸡蛋磕入碗中，将蛋液打散备用。
将银鱼放入蛋液中拌匀。
锅中放入适量油。
油热放入银鱼蛋液。
一面塌熟后，再塌另一面。两面都塌熟就可以出锅了。
将成品切成块，码放在盘中。
调汁：锅中放入适量水、放入酱油、盐、将水烧开，放入水淀粉勾芡。
将芡汁淋在银鱼身上即可。
