我的酱焖萝卜是一道十分营养美味的家常菜,秋冬季节,气候干燥,正是吃萝卜的时候,萝卜作为一道极其滋补的食材十分适合焖,即入味又营养,萝卜在我国有悠久的种植历史,它的根叶皆可入药,萝卜肉质雪白多汁,口感清脆可口,适合各种烹饪方式。
主料
萝卜 :1个辅料
大蒜 :适量生姜 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.萝卜切滚刀块备用
2.姜蒜切末
3.锅中油烧热,倒入萝卜翻炒
4.待萝卜边缘微黄时倒入水没过萝卜,盖上锅盖
5.锅中水还剩一半时,加入盐和酱油,继续盖盖焖制
6.水份差不多收干时,放入姜蒜末,鸡精,剩出装盘