主料
1.蛋 :适量细砂糖 :75公克
2.低筋面粉 :45公克
玉米粉 :5公克
3.沙拉油 :15公克
4.牛奶 :15公克
蓝莓焰 :1罐
6.植物性鲜奶油 :150公克
辅料
具体步骤
1. 将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右,再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细緻稳定。
2. 将材料2混合过筛,亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。
3. 随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀,即可装模入烤箱,以170℃烤约25分钟。
4. 蛋糕出炉后倒扣凉,再横切成3片,中间夹入蓝莓馅。
5. 将鲜奶油拌打至9分发,均匀抹于蛋糕上,再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。