鱼肉松美味又营养含有丰富的蛋白质和维生素，自己动手做的肉松放心又好吃，先把鱼清理干净，放到盘子上加料酒，生姜，大葱去腥放到锅里蒸一会要蒸到肉烂了为止可以用筷子试一下。熟了就拿出来去皮和去骨头要挑仔细不能有刺，再倒入山茶油，生抽，盐，红糖上色调味搅拌均匀就可以放到烤箱里烘干了。
主料
黄油 ：75g低粉 ：150g
鸡蛋 ：50g
辅料
鱼肉松 ：30g海苔 ：2g
盐 ：3g
泡打粉 ：3g
具体步骤
1.1.准备好所有的原料，黄油切块软化，海苔剪碎 2.软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。 3.把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用 4.分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
2.5.倒入粉类混合物 6.揉成面团 7.擀成面片 8.切成条状。排入烤盘，烤箱预热170度，中层12分钟左右
