甜蜜可人的草莓芝士慕斯选用色泽鲜艳的信心草莓作为装饰搭配慕斯蛋糕。整体粉粉嫩嫩就像恋爱中甜蜜可人的少女，首先在外观上就俘获了人心。草莓的清爽香甜配上慕斯的润滑，入口柔软而甜蜜，仿佛感受到恋爱时的甜蜜。相信不但能俘获女士，男士也会爱上它。
主料
草莓 ：100淡奶油 ：120
酸奶 ：50
戚风蛋糕低 ：6寸
吉利丁 ：1.5片
辅料
芝士 ：40细砂糖 ：50
具体步骤
1. 慕斯圈底部包上保鲜膜，放上一层戚风蛋糕底草莓（装饰用）切片，每片大小平均，然后贴在慕斯圈内壁，草莓高度不要超过慕斯圈边缘
2. 草莓和牛奶一起用搅拌机搅拌芝士隔水加热，打蛋器搅拌至光滑吉利丁放水中泡软。取出吉利丁挤出水分，加入芝士中，隔水加热搅拌融化浆草莓牛奶分次加入芝士糊中搅匀淡奶油加入砂糖，打至7成发
3. 将放凉的芝士糊和酸奶加入淡奶油中，搅匀即可放入慕斯模中，震平，放入冷冻
