芝士的优选知识

“纯属消耗糖水桃子，配方改编自自己的黄桃冻芝士。把存留的最后一块玉米面天使蛋糕用掉了。照例没加糖，即便是这样，最后的成果也很甜了。”食材明细主料奶油奶酪（150克）自制甜味酸奶（50克）糖水桃肉（20块）桃子糖水（100克）吉利丁片...

“这款“培根芝士意面”，与番茄牛肉意面、鸡肉白汁意面一样，是意大利经典意面之一。正好想做很久了，今天应景儿，来上一盘，太好吃了！”食材明细主料全麦意面（1人份）培根（60g）红椒（1/2个）洋葱（1/3个）蘑菇（几朵）西葫芦（1小段）牛奶（150ml）辅料...

食材明细主料必胜客专用芝士条（3根）辅料面包糠（适量）味好美裹粉（适量）配料鸡蛋液（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥芝士条的做法步骤1、将冷冻的芝士条取出常温解冻，芝士条很长，把它切成两半，表面蘸蛋液，然后在裹粉里滚...

“平常只能在西餐厅吃到滴肉排，其实自己也能在家里做。可能在家里吃没有西餐厅那种气氛，没它那莫滴美味。但胜在自己做的比较卫生清洁，而且花费也不用那莫大。累点也不打紧，只要做出的食物美味就行了。”食材明细主料鸡胸...

食材明细主料土豆（200克）鸡肉（40克）辅料奶酪（40克）牛奶（20克）淡奶油（20克）黄油（15克）盐（1克）黑胡椒碎（1克）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝士焗鸡肉土豆泥的做法步骤1、准备材料。奶酪切丝备用2、土豆切块，上蒸锅，蒸熟。3、将鸡肉切...

“败了kitty的新模具，哇哈哈，超级卡哇伊呢。邻居mm今天过生日，所以就帮kitty开光，做了一个蛋糕给她！呵呵，生日快乐哦~~对于固底模具，脱模还真是不容易啊，巧克力裱花也不容易啊，奋斗了n小时后，还好成品还算满意。你们是否也感觉...

“这是一款证明我又老了一岁的蛋糕，嘻嘻，第一次做生日蛋糕，欢迎大家品尝。”食材明细主料水蜜桃罐头（450克）酸奶（150克）奶油奶酪（250克）细砂糖（60克）鱼胶粉（4小匙）动物鲜奶油（200克）辅料鱼胶粉（1小匙）水蜜桃罐头汁（5大匙）榛子巧克力饼干（1...

“做胡萝卜小餐包的时候特意留了一半的量做成圆形，为的就是再用它做个小汉堡，这个汉堡真的有点迷你，一片芝士加上去还显大切掉二条边留下2/3才刚刚好，西红柿也稍大了点，修修剪剪加进去再煎个小肉饼配上黄瓜挤上酱，好可爱，丫...

食材明细主料奶油奶酪（适量）全麦饼干（适量）低筋面粉（适量）辅料柠檬（适量）鸡蛋（适量）黄油（适量）配料棉糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芝士蛋糕的做法步骤1、需要的原料有：奶油奶酪，鸡蛋，柠檬，棉糖，全麦饼干，低筋面粉，黄油。2、...

“香浓芒果芝士软蛋糕（免烤）”食材明细主料8寸摩卡咖啡7风蛋糕底（一片）吉士丁片（12G）成熟大芒果（3个）辅料冰水（150ML）动物奶油（240G）配料糖（50G）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芒果芝士软蛋糕的做法步骤1、所有材料。2、冰水把...

“牡蛎是非常常见的一种海鲜。记得小时候在海边，经常和表弟一起一人拿上一把起子就去海边敲牡蛎吃。敲下来的牡蛎，启开外壳，直接把白嫩嫩的牡蛎肉塞进嘴里，那味道鲜鲜的，甜甜的，好吃极了。只是现在由于污染，很少能有生吃牡蛎...

食材明细主料寿司饭（1碗）蟹棒（适量）香肠（适量）蛋饼（适量）肉丝（适量）沙拉酱（适量）海苔（3片）芝士丝（适量）奶香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）寿司芝士塔的做法步骤1、材料图。2、寿司饭铺在海苔上，上方留1寸。把饭略为压平3、中间铺上自...

“周末在家，一般是吃两餐：早午餐和晚餐。早午餐要供应到晚餐前的营养和能量，所以自然是要吃的丰富一点。即使不出去吃，在家也可以把普通的培根鸡蛋做成餐厅的水平～”食材明细主料培根（4片）鸡蛋（2个）番茄（1个）生菜叶（少许）车达奶酪...

“芝士也就是奶酪，是一种发酵的牛奶制品。其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公...

食材明细主料高粉（200克）吉士粉（6克）汤种粉（16克）白糖（24克）温水（46克）牛奶（106克）辅料干酵母（4克）迷迭香（适量）马苏里拉芝士（适量）配料盐（3克）黄油（12克）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）甘蓝焗芝士面包的做法步骤1、准备材料。2、除黄...

“翻开记忆的那一页，犹记得软滑的奶酪在舌尖划过和触感，如丝如滑；柠檬的香气像碧海蓝天般干净、清新，豆腐的纤细如淘气的孩童，在嘴里一笑而过。夏天，一个适合偷闲的季节，窝在家中，躲避着都市的繁嚣，看一本书，听一首歌，喝一口热茶...

“看美食家的同学做的双薯芝心球，馋得不行，咱也山寨一把，哈哈！”食材明细主料土豆（适量）辅料白芝麻（适量）奶酪（适量）配料胡椒粉（适量）盐（适量）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、.........

“当你吃腻了各式各样的奶油甜面包，不妨试试这款略带咸味的芝士肉松面包。简单的软身白面包配以香浓的芝士、甘香的肉松，别有一番滋味在你口中回味。肉松在加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当...

“看了论坛中很多芝士蛋糕都有回缩问题，觉得很可惜。今天应心情很好（只有她知道）所以给大家show一下芝士蛋糕做法。并且指出其中容易出问题的地方，希望大家能够能做出完美的芝士蛋糕给你爱的人。”食材明细主料芝士（250克）...

“芝士一直是我的最爱，牛油蛋糕也不列外，所以喜欢两者一起做成蛋糕吃。那香浓的味道常常让我想到都会流口水。这款蛋糕虽然其貌不扬，但热爱芝士味的人，一定不会错过它。在蛋糕上撒上刨丝的cheddar芝士，就成了美味香浓的芝...

“爸爸每次来看我，早上很早就坐车回去了，晚上我都会炒一大碗蛋炒饭，里面加上足足的料，因为我知道爸爸早上不会叫我起床送他，我把满满的爱都装在这一碗饭里。”食材明细主料鸡腿（一只）隔夜米饭（适量）辅料生抽（一勺）料酒（2勺）蚝油（一...

“又是一道10分钟快手早餐，献给想吃土司，又不甘于平淡；想做美食，又不愿意多花时间；买了一打香蕉，又想换着花样儿吃；看了我的博，发现跟我一样爱折腾的人们~”食材明细主料土司（四片）奶酪（四片）辅料香蕉（1至2根，视大小而定）葡萄干（若干...

“南瓜可是好东东，它富含维生素、矿物质和纤维素，是美容减肥佳品，用它做各式点心再合适不过了。今天就来款芝士焗南瓜泥，拌了奶油，吃起来更香了，用它来招待儿子女同学，她大赞好吃，碗都给她舔干净了!”食材明细主料南瓜（适量）动...

“嘎嘎嘎..中秋快到了.我这个吃货当然也要来动动手啦~哈哈哈哈”食材明细主料冰皮粉（适量）低粉（35克）辅料奶酪（50克）黄油（20克）糖（30克）蛋黄（2个）牛奶（90克）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冰皮月饼芝士馅的做法步骤1、1.奶酪+...

食材明细主料白豆沙坯（1800克）细砂糖（400克）黄油（80克）鸭蛋黄（适量）中筋面粉（160克）糖粉（35克）猪油（50克）水（65克）黄金芝士粉（12克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黄金芝士蛋黄酥的做法步骤1、白豆沙馅做法：白芸豆洗净，用水浸泡一夜...