主料
新鲜海蛏 ：适量辅料
葱，姜丝，盐，黄酒 ：适量具体步骤
1. 新鲜老蛏海水浸泡，吐沙后，洗净。
2. 去一较深的碗，底部垫上姜丝后，将老蛏竖起摆放好。
3. 撒上盐，淋上黄酒，水沸后，大火蒸8分钟即可。
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