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主料
辅料
具体步骤
1. 茄子去蒂洗净,盐水泡10分钟!
2. 放在锅里煮!
3. 煮好捞出(用筷子可以轻松划开,内外都很软,有水蒸气所以照片不清晰)!
4. 撕成小条晾凉!
5. 剥皮的大蒜加盐、味素(味素可以不加)捣成泥!
6. 把蒜泥放入茄子条里拌好,可以根据喜好加辣椒油或香油,再加香菜,会很香!
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