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主料
辅料
具体步骤
1. 紫薯去皮蒸熟,用勺子撵成泥状。
2. 加入糯米粉,白糖,最后再加适量牛奶揉匀。
3. 用手团成球状,滚上芝麻,摁平成饼状就可以煎啦,平底锅入油小火煎至成熟。
烹饪技巧
白糖要选择颗粒小的绵白糖,比较容易融化。要小火慢煎,油不用太多,紫薯不吃油。
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