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1、五昌鱼择洗干净擦干水
2、鱼身两面划几刀
3、鱼身上抺少许料酒,里外都抺,然后撒辣椒粉、孜然粉、盐腌制入味,大约2小时
4、把腌制入味的鱼放烤架上
5、烤箱210度上下预热,放入鱼烤制20分钟
6、香味四溢
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