这里带给大家的是一道家常菜,叫做豇豆炒青椒,比较简单,味道却很不错的哦。豇豆也叫做豆角,颜色翠绿,长长的一条线状,可以斩成小段,切成小丁,或炖或煮,或炒或蒸,都别有一番风味。豇豆做出的泡菜也是一绝,非常的开胃生津,也非常的下饭,很是好吃。
主料
青椒 :100豇豆 :200
辅料
盐 :适量葱蒜干辣椒 :适量
鸡精 :适量
花生油 :适量
具体步骤
1.豇豆摘洗干净切小段。
2.青椒去蒂去籽冼净切丁。
3.葱蒜干辣椒切碎。
4.热锅凉油,放入葱蒜干辣椒煸香。
5.放入豇豆炒至断生,调小火焖炒2分钟。
6.再放入青椒炒至断生,关火加盐、鸡精调味即可。
豇豆切短点容易入味。