土豆炒西葫芦是一道美味可口富含营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。土豆具有丰富的淀粉，多食用可以沉淀色素，促进消化，美容养颜，加入维生素丰富的西葫芦一道烹饪，整体色泽鲜艳喜人，让人胃口大开。制作方法简单易学。
主料
西葫芦 ：1个土豆 ：2个
辅料
鸡精 ：适量蚝油 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.土豆去皮，西葫芦去皮
2.土豆切丝，西葫芦切丝，姜蒜切片
3.锅里倒油加热，放入蒜姜爆香
4.放入土豆丝煸炒下
5.放入西葫芦丝，加蚝油，鸡精盐炒2分钟
6.可以出锅咯呵呵
