“非常爽口,味道杠杠的,做法也简单,重点在蘸料。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
沙姜三黄鸡的做法步骤
1、备好食材:三黄鸡半只洗净,沙姜,红葱头。
2、锅中加可以淹没过半只鸡的水量,放入姜片,煮到差不多水开,放入鸡两面都烫一会儿让鸡受热均匀,等到水煮开了就可以盖上盖子,关火,焖着浸至熟透大约45分钟左右。
3、取出来放凉或是过冰水口感更好。
4、蘸料:沙姜酱油(沙姜红葱头剁碎放热油中小火炒香,加酱油,糖拌匀,超美味)。
5、斩件装盘配蘸料,开吃。
6、成品图。
7、成品图。