食材明细
- 咸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
海鲜拌凉菜的做法步骤
1、所有原料。
2、海鲜切花后焯水,一焯一烫,关小火就行,要保持脆嫩,不要焯老了,断生即可。
3、粉丝先泡发好,焯烫熟。
4、粉丝搁底下,放上香芹(用生的即可),再放上小番茄。
5、放上洋葱丝。
6、最后把海鲜放到上面。
7、混合...。
8、酸辣酱汁做法:把红椒切成碎块、小米椒切成小段、香菜切段、糖蒜切成小块。
9、把切好的材料放入搅拌机里,加入糖、味精、盐、鱼露、柠檬汁搅拌成酱汁。
10、把搅拌好的酱汁倒入菜中,再加点红油。
11、把所有的调料拌匀装盘即可。
小窍门
酸辣奇特夏天食用很开胃、提神,柠檬肠胃的清道夫。