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“清明必备佳品。”
1、自家田里的马兰,清洗干净。
2、豆干每片都要从中间分开后切丁。
3、水开后加入少许盐,为了马兰过水后保持翠绿。
4、马兰过水后不能冲水,只能放篮子里撒开吹冷,保持鲜味。
5、切好的马兰丁和豆干丁放在一个大碗里,加入糖,盐,麻油,生抽拌匀即可。
6、齐活。
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