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“炝炒藕片,加了点花椒油、白糖和白醋,藕片脆脆的,麻麻的,酸酸的,甜甜的,轻咬一口,还有点藕塘深处荷叶的清香味道。”
1、鲜藕切片洗净切片放入水中浸泡10分钟,可加入白醋少许使藕不变色。
3、1升汤锅中火预热下油,放入红甜椒和生姜末爆香,与步骤2的藕片拌匀,即可。
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