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1、菠菜洗净放开水中焯一分钟。
2、花生米放油锅小火慢炸,吃到有香味就捞出放凉备用。
3、小葱只留葱白,本来应该大葱白的,家里没有了就用小葱代替了。
4、菠菜焯好过冷水。
5、菠菜缵干切碎,加入葱白,用热油淋一下。
6、调料混合搅拌均匀。
7、浇在菠菜上,再放上凉透的花生米。
菠菜不要焯水太久,热油可以换成热的辣椒油,味道更好。
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