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“边角料也有春天。上次做菜剩了半根绿萝卜,扔了可惜,晒成萝卜干,做个小拌菜。”
1、萝卜切丝,放在帘子上,放阳台。
2、晒一天。
3、第二天萝卜的水分流失。
4、放在清水中浸泡五分钟,去灰尘。
5、准备半个胡萝卜(做菜剩下的)。
6、擦成丝。
7、加入适量味极鲜酱油。
8、加入适量陈醋。
9、加入少许辣椒酱。
10、抓拌均匀。
11、美食完成。用我们东北话说“特别哏啾”。
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