“逛超市,发现有小土豆卖,赶紧的买了,家里还有福瑞康人参鸡,趁着上午有空,做个烧土豆吃吃——闺女这两天一直抗议,妈妈,人家不是放假了吗,你怎么还让阿姨看我?我惭愧啊,我去年报的名学车,直到今年才考科四,实在是忙啊~~~上班的孩子,你伤不起啊~~~不能请假的孩子,你更伤不起啊~~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜仔鸡肉烧小土豆的做法步骤
1、小土豆一切八瓣,共用了四个——只有我和闺女吃饭。老公不在家,呜呜。
2、蒜仔拍烂,姜切片。
3、福瑞康鸡腿一只,鸡翅一只,用开水焯过,斩成小块。
4、如图,用开水浸出血水。
5、锅内坐油,烧热,放入蒜仔,姜片,五香粉,爆香。
6、加入鸡块翻炒。
7、翻炒至鸡块发白时,加入老抽,料酒,炒至鸡块颜色发红时,加入小土豆。
8、继续翻炒,至土豆上色。
9、加热水,盐,大火炖五分钟,转中火十五分钟。
10、小土豆绵软之后大火收汁。
11、出锅前加香菜提味。出锅啦!
12、再来一张。
13、还顺便做了一个蒜蓉蒸西胡,来张合影吧。哈哈。