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葡萄干纸杯蛋糕怎么做|葡萄干纸杯蛋糕的做法
烘焙
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食材明细
主料
鸡蛋
(3个)
面粉
(40g)
食用油
(40g)
水
(40g)
辅料
葡萄
干
(若干)
调料
白糖
(30g)
柠檬
(七八滴)
甜味
(口味)
烘焙
(工艺)
三刻钟
(耗时)
简单
(难度)
葡萄干纸杯蛋糕的做法步骤
1、蛋黄蛋清分离,分别放入两个小盆中。
2、往蛋黄的盆中分别加入40克水,40克油,筛入40克面粉,用打蛋器搅拌均匀。
3、蛋清中放入30克白糖,挤入七八滴柠檬汁,用打蛋器一直打,打发蛋清,打到倒扣蛋清不掉落为止。
4、用盛米饭的铲子弄一半打发的蛋清放到蛋黄盆里上下翻拌。
5、均匀后再放入另外一半翻拌均匀。
6、装入纸杯,八分满,烤箱上下烤40分钟,150度。
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