银杏果怎么处理才能使用

去除表层的坚硬外壳后剥去薄衣并去除银杏果内部的绿色芯，若是可以接受其苦味的则不需要将其取出，直接食用即可。银杏果可以将其焯水后放入菜肴中和虾仁、玉米等食材一起炒制成菜肴，也可以和银耳、莲子、枸杞等材料一起炖煮成汤羹后食用等等。