白菜怎么生吃

蘸着酱吃、凉拌着吃。蘸着吃，需要把白菜最嫩的部分处理干净，然后直接蘸着辣酱、甜酱吃；凉拌着吃，需要把白菜切成细小的丝，再配上香油、醋、辣椒粉和盐等佐料搅拌均匀后食用，拌着吃白菜，生鲜且清脆。白菜还可以和新鲜的猪肉一起炒着，还能和盐水一起腌制成泡菜。