如何腌制胡萝卜

胡萝卜洗净后放入泡菜坛子内腌制半个月即可。泡菜坛里菜品繁多，腌制时间较长，也可以单独腌制胡萝卜缩短腌制时间。新鲜胡萝卜去皮，切成均匀的条状，用食盐兑水，添加小米辣和白糖放入干净的容器内，密封保存，放置阴凉处腌制一周左右即可。