疙瘩汤里都放些什么蔬菜

西红柿、豆角、土豆、青菜、冬瓜等。疙瘩汤有荤的，有素的，主要食材有香菇末、青菜、面粉、盐等，食材可以选择的有很多。种类分为紫菜虾皮疙瘩汤、皮蛋瘦肉疙瘩汤、腊味疙瘩汤、蟹黄瘦肉疙瘩汤等。煮好的疙瘩汤需要尽快食用，若是放的过久便会变得过于软糯。