江米是什么米

糯米。江米的形状呈现长圆形，细长细长的，还有一种圆形的江米，香糯圆滑，黏黏糯糯的，香味可口。江米又可以叫做糯米，是一种粮食作物，因为在不同的地区，有不同的风俗习惯，所以有不同的叫法。江米主要生长在南方，有江苏，浙江，江西等地区。江米因为吃起来黏黏滑滑的，可以做成年糕，元宵，粽子等美味佳肴。江米在保存的时候需要放在阴凉，干燥并且通风的地方，在夏天的时候应该放在冰箱里冷藏，更有利江米的长时间保存。江米挑选的时候应当选择颗粒饱满，大小均匀的颗粒。