干豆角烧肉的做法窍门是什么

在炒之前，需要将干豆角浸泡一段时间，浸泡2个小时左右，让干豆角吸收好水分充分膨胀，方便炒的时候容易入味，炒之前要将泡好的干豆角切成小段，会让干豆角的口感更好。可以将肉切成肉沫或者小肉块，让肉更容易入味，和豆角的味道更容易混合，吃起来口感也更清香不会油腻。