良药苦口利于病，是人们早已熟知的至理名言。越苦的药越有利于治病。俗话说：哑巴吃黄连，有苦说不出。黄连正是因其苦才具有很高的医疗价值。今天就来跟大家详细介绍一下黄连的功效与作用，对此感兴趣的不妨来看看吧！
一、黄连的功效和作用
清热燥湿，泻火解毒。用于湿热痞满，呕吐，泻痢，黄疸，高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，血热吐衄，目赤吞酸，牙痛，消渴，痈肿疔疮;外治湿疹，湿疮，耳道流脓。酒黄连善清上焦火热。用于目赤，口疮。姜黄连清胃和胃止呕。用于寒热互结，湿热中阴，痞满呕吐。萸黄连舒肝和胃止呕。用于肝胃不和，呕吐吞酸。
二、黄连的家常做法
1、黄连绿茶的做法
材料:黄连8克、绿茶3克、红茶1克、蜂蜜适量。
(1)将黄连用清水冲洗干净,绿茶、红茶分别浸泡去渣。
(2)将黄连和绿茶、红茶一起放入锅中,加适量清水,煎取汁液,然后将汁液倒入杯中调入适量蜂蜜拌匀即可。
2、黄连阿胶汤的做法
材料:黄连四两、黄芩二两、芍药二两、阿胶三两、鸡子黄二枚。
(1)取阿胶砸碎后放入大瓷碗中,大约加入四小匙水和少量黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)。
(2)黄连、黄芩、白芍水煎2次,阿胶烊入。
(3)盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开,加入少量红糖,用生鸡子黄(即鸡蛋黄)调入药汁,分2次温服。
3、黄连姜汁茶的做法
材料:黄连6克、绿茶10克、姜汁3克。
(1)将黄连、绿茶用沸水冲泡,盖闷5分钟后倒入姜汁。
4、黄连白头翁粥的做法
材料:白头翁50克、黄连10克、粳米30克。
(1)将黄连、白头翁入沙锅,水煎,去渣取汁。
(2)将锅中加清水400毫升,煮至米开花,加入药汁,煮成粥,待食。
(3)每日3次,温热服食。
5、黄连膏的做法
材料:黄连9克、当归尾15克、生地30克、黄柏9克、姜黄9克。
(1)用香油360克,将药煠枯,捞去滓;下黄蜡120克溶化尽,用夏布将油滤净,倾入瓷碗内,以柳枝不时搅之,候凝为度。
(2)涂抹患处。治疗清火解毒。治肺经壅热,上攻鼻窍,聚而不散,致生鼻疮,干燥肿疼,皮肤湿疹,红肿热疮,水火烫伤,乳头碎痛。
6、酒黄连的做法
材料：黄连、黄酒
(1)取黄连片用黄酒拌匀，稍闷，炒至表面深黄色为度，取出放凉。每100千克黄连，用黄酒12.5千克。酒黄连长于清泻上焦火热，对心火亢盛、心火上炎之心烦失眠、口舌生疮和肝火上炎之目赤肿痛、烦躁易怒，耳道流脓疗效较好。这时，常与黄芩、生地黄、生甘草、竹叶、木通、龙胆草、败酱草、蒲公英、栀子等药配合使用。
了解了这么多关于黄连的功效与作用，想必大家一定对黄连有了更深入的认识。虽然黄连的医疗价值高，但是也要提醒大家也并不是对所有人都适用，因为黄连大苦大寒，所以脾胃虚寒、胃虚呕恶、脾虚泄泻者都应该谨慎服用。
