司康的优选知识

“初学烘焙，司康还是比较适合的，一次成功”食材明细主料低粉（250克）辅料牛奶（120克）泡打粉（1.5小勺）榴莲糕（50克）葡萄干（适量）配料黄油（60克）糖（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）榴莲司康的做法步骤1、榴莲糕一支。2、切成小...

食材明细主料低粉（150克）泡打粉（5克）细砂糖（25克）黄油（50克）蛋液（25克）牛奶（40克）坚果碎（30克）辅料盐（少许）全蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）坚果司康的做法步骤1、低粉、泡打粉和盐混合均匀后过筛，加入切成小块的黄油。2...

食材明细主料低筋粉（150克）红薯泥（75克）细砂糖（20克）葡萄干（10克）黄油（30克）全蛋液（25克）鲜奶油（30克）牛奶（10克）辅料无铝泡打粉（3克）盐（1.5克）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红薯司康的做法步骤1、蒸熟的红薯压成泥。2、把低筋粉、砂...

“简单揉一揉，等一个晚上，像小面包一样松软的早餐。”食材明细主料高筋面粉（125克）黄油（30克）细砂糖（15克）盐（1克）酵母（2克）牛奶（60克）全蛋液（15克）葡萄干（15克）辅料全蛋液（表面用，适量）甜香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）葡萄干司康的做...

食材明细主料金龙鱼蛋糕粉（240g）泡打粉（8克）淡奶油（170g）盐（4g）细砂糖（15g）芝士片（50g）火腿（50g）辅料干燥的欧芹碎（1小匙）调料牛奶（（表面装饰）少许）咸鲜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）火腿乳酪司康的做法步骤1、材料备齐。2、火腿肠切小...

“再忙碌的生活也需要轻松的调剂，而下午茶则是最放松且精致的生活方式之一。你们是不是经常能刷到朋友圈里各式各样精致的下午茶？其实在家里也可以做出好吃又好看的下午茶甜品。今天我就来为大家介绍一个下午茶必备甜品...

食材明细主料富强粉（140克）植物油（30克）白砂糖（5克）盐（2克）干酵母（1/2小勺）牛奶（60克）全蛋液（1大勺）火腿肠丁（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）简单（难度）葱花火腿司康的做法步骤1、称取用料2、将牛奶、干酵母、糖、盐、鸡蛋混合...

“学烘焙也好几个月了，感觉这个英式茶点好吃又方便，推荐给烘焙新手们试试～”食材明细主料高筋粉（125克）辅料黄油（30克）细砂糖（15克）牛奶（60克）全蛋液（15克）葡萄干（15克）盐（1克）干酵母（2克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葡萄干司康的...

“司康Scone是介于面包和蛋糕之间的一种西式点心，是英式下午茶的主角，也是早餐桌上的常客。Scone既可以做成甜的，也可以做成咸的，最传统的司康通常为三角形，以燕麦为主要原料，我偏爱的是掺了杂粮、加了果干的司康；自己晾晒的...

“#春游巴黎赏樱#之草莓全麦司康”食材明细主料有机鸡蛋（1枚）黄油（65g）有机全麦面粉（500g）牛奶（95g）辅料葡萄干（若干）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）草莓全麦司康的做法步骤1、准备好所需材料，鸡蛋和全麦面粉都建议买有机的，因...

““豆沙司康”英式下午茶一款快手美味的英式下午茶“豆沙司康”，超级好吃，而且很快速就可以完成，要不要试试？”食材明细司康胚低筋面粉（190g）泡打粉（3g）小苏打（1.5g）细砂糖（70g）黄油（50g）淡奶油（40ml）鸡蛋（1枚）夹馅儿豆沙（100g）表面燕麦...

“司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的，传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以...

食材明细主料高筋面粉（125G）黄油（30G）细砂糖（20G）盐（2G）干酵母（2.5G）牛奶（60G）全蛋液（20G）葡萄干（20G）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葡萄干司康的做法步骤1、1、如图1准备所有材料。2、2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。...

“焦黄诱人的外表搭配又软又酥的口感一出炉就让现场的秩序混乱起来连一直号称自制力强的糖果粑粑也根本停不下来直播的时候很多小伙伴要配方想回去试试你看这不就来啦”食材明细主料面粉（200g）细砂糖（25g）泡打粉（6g）奶油奶...

食材明细主料低粉（200g）香蕉（150g）黄油（60g）核桃仁（60g）辅料泡打粉（1+1/2小匙）蛋黄液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香蕉核桃司康的做法步骤1、核桃仁扒好。我一般都是买新疆的纸皮核桃，用的时候现扒仁；2、将扒好的核桃...

“这名字好长。厨房里的瓜薯还在排号，茶几上，香蕉已经开始由麻脸转向黑脸，直呼时不我待！那就先转过头来解决香蕉。百分百全麦的香蕉司康，口感最粗的那种全麦，绝对粗粮。无糖，香蕉原本够甜，何况还要加上蔓越莓。橄榄油，很少，还不...

食材明细主料自发粉（350g）奶油（250g）牛奶（60g）辅料泡打粉（1茶匙）盐（1/4茶匙）糖（2汤匙）调料香草精（1茶匙）蛋液（（可选））甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）懒人司康的做法步骤1、所有材料混合，揉三到四次。2、放到烤盘上压成（面软，轻轻拍拍就...

“今天和大家分享一个甜甜蜜蜜的太妃司康，制作非常非常简单，味道却非常非常美味哦!大鱼大肉吃腻的时候，下午茶时间来块司康配着红茶，解腻又幸福啊！为啥叫太妃司康呢，因为今天的司康里面加了太妃糖味道的巧克力，是烘焙专用的...

“正如大家所说的，无论做烘焙或其它别的面点之类，踏出第一步之后就不再那么胆怯了。前天尝试做了一次司康之后，受到家人以及美食家朋友的支持与鼓励，似乎信心大增，有种再战江湖的感觉，嘻嘻，昨天继续做了另外一种口味的司康。...

食材明细主料面粉（适量）奶粉（适量）泡打粉（适量）辅料香蕉（适量）配料糖（适量）盐（适量）其他（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）司康的做法步骤1、面粉里加入泡打粉奶粉黄油粒用手把黄油粒和面粉充分的柔和在一起2、揉均匀的面粉里加入盐糖...

“味噌的司康，甜咸口，叫人好奇最简单快捷的点心，热食外酥内软，口感尚可，”食材明细主料低筋粉（100克）黑糖（10克）泡打粉（3克）黄油（20克）牛奶（50克）味噌（10克）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黑糖味噌司康饼的做法步骤1、用料：低筋面...

“一道简单的西点，可以做早餐或下午茶，加了葱和培根，令司康变得更美味。”食材明细主料普通面粉（300g）糖（45g）盐（4g）泡打粉（9g）黄油（适量（黄油+培根油75g））培根油（适量）酸奶（18g）牛奶（75g）蛋液（60g）辅料葱花（45g）培根（70g）葱香（口味）烤（工艺）一小时（耗...

“前天做了一款添加泡打粉的司康，如果你对泡打粉介意的话，这款酵母版司康一定会让你吃的更安心的，只不过等待时间长些，没有泡打粉版司康来的快速。”食材明细主料高粉（150克）辅料酵母（3克）牛奶（60克）蛋液（15ml）蜜豆（适量）玉米油（30克...

“从英国起源的司康不用经过发酵过程就可以简单制作，所以叫做速成面包。烘培出的司康抹上果酱后，与茶一起食用，就是英国的茶点。烘焙出的司康比较脆，经过一两天口感变得酥软。”食材明细主料高筋面粉（50克）低筋面粉（150克）辅...

食材明细主料低筋面粉（250克）辅料细砂糖（30克）盐（3克）无铝泡打粉（6克）无盐黄油（70克）鸡蛋（1个）纯牛奶（60克）蔓越莓（20克）红蜜豆（30克）甜香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蔓越莓红蜜豆司康松饼的做法步骤1、准备所需食材，蔓越莓切碎，无盐黄...