大酱的优选知识

香其酱最近这段时间也是比较火的。一提到香其酱，大家都知道这是一种很美味的酱料。香其酱是东北大酱吗?这也是不少人比较困惑的一个问题，还是一起来了解一下吧。一、香其酱是东北大酱吗1.说起大酱的话，东北大酱是非常有...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道特色东北大酱面它是一道色香味俱全的快手面食，里面的食材还是比较丰富的，最重要的是它里面的面条是亲手赶制的，这样的面条吃起来会更加的劲道，有嚼劲，...

食材明细主料鸡蛋（7个）辅料青椒（1个）红椒（1个）味极鲜（2匙）蚝油（2匙）盐（3g）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大酱焖蛋的做法步骤1、准备所有食材。2、青红辣椒切丁备用。3、锅内放适量水烧开打入鸡蛋煮熟。4、煮熟的鸡...

食材明细主料番茄（适量）肉末（适量）挂面（适量）辅料芫须（适量）配料盐（适量）糖（适量）味精（适量）醋（适量）酱油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄大酱面的做法步骤1、1.将番茄切条，芫须叶和梗分开；2、2.讲面条和芫须梗下入滚水中煮熟...

“炎炎夏日小凉菜都是舒心爽口的~蘑菇的营养价值又很高，做一道小凉菜十分合适”食材明细主料平菇（300克）辅料香油（适量）韩式大酱（3勺）芝麻（半勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韩式大酱拌平菇的做法步骤1、蘑菇先去根在水里...

“韩式大酱和豆腐的主要成分都是大豆。大豆含有丰富的蛋白质，是素食主要的优质蛋白质来源。韩式大酱经过发酵，营养成分更加充分且容易吸收，其丰富的纤维和有益菌，具有消除体内毒素、抑制身体肥胖的作用。豆腐，其营养价值就...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：500豆角：300葱姜：适量辅料酱油：适量韩式大酱：适量糖：少许鸡精：少许料酒：少许具体步骤1.豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片。2.五花肉切块后焯水并冼...

“小根蒜属多年生草本，鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮，果为蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中药薤白基原之一。主治：胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿。别称菜芝、荞子、小蒜、薤白[1]分布区域分布黑...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：500豆角：300辅料酱油：少许韩式大酱：少许葱：适量姜：适量糖：少许鸡精：适量料酒：少许具体步骤1.豆角用手去筋并撕成寸段，葱挽结，姜切片。2.五花肉切块后焯水...

“韩式料理当中经常用大酱处理蔬菜，今天芹意独创，加上一些常见的调味料，竟然做出了比炒肉还惹味下饭的全素小炒”食材明细主料土豆（1个）茄子（半个）茭瓜（1/4个）洋葱（半个）胡萝卜（半个）青红黄灯笼椒（个1/3个）辅料韩国大酱（3大勺）辣椒粉（2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟东北大酱面，这又是一道家常菜的做法，可以为自己的孩子做一做这简单的菜肴，肯定管饱。好吃的东西想要吃到还是要有一个过程的，大家可以跟着做法，自己动手做...

食材明细主料鸡蛋（四个）辅料大葱（一颗）配料东北大酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大酱炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打好，搅拌均匀2、锅里放量略多一点的油，这个菜一定要油多一点才好吃，否则鸡蛋炒出来干巴巴的。3、烧至...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子2条：适量肉馅：适量辅料糖：适量黄豆酱：适量青葱：适量姜：适量酱油：适量大蒜：适量胡椒粉（不放也可）：适量具体步骤1.整条茄子切斜刀，不切断。这个刀口的深度我都...

“一个人在家开饭，冰箱里有冰封已久的大酱，而冬天最喜欢热腾腾的汤了。热热辣辣的大酱汤即营养美味又低卡路里，是一道非常不错的一人菜谱。方法也很简单，只需要炖煮就OK。食材随便，家里有什么，就煮什么。非常适合不知道吃什...

食材明细主料猪蹄（半只）辅料八角（2颗）桂皮（适量）香叶（3片）花椒（适量）姜片（适量）蒜头（2颗）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）油（适量）甜面酱（2匙）葱花（适量）料酒（适量）蚝油（适量）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大酱猪蹄的做法步骤1、猪蹄...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料菌菇(白雪菇，茶树菇，蟹味菇)：适量辅料香菜：适量具体步骤1.将菌菇清洗干净备用,将虾洗下,将西兰花洗干净切小块,将豆腐切小块,将香菜切末2.将炒锅烧热...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡蛋：5个葱：3棵大酱：适量料酒：适量辅料具体步骤1.鸡蛋打散加一点点料酒锅里热油炒鸡蛋要用筷子飞快的搅散这样就炒出雪花状的鸡蛋了炒到八成熟也就是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟香浓的大酱烧鲈鱼，鱼肉鲜美，鱼肉脂肪含量不高，不用担心含脂量，多吃鱼肉有益大脑，在煮鱼肉的时候，还可以加入豆腐一起烹调，鱼肉加上豆腐，也会更丰富，味道也会更...

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪脊骨：2斤干萝卜缨：一把辅料韩式大酱：两勺酱油：适量料酒：适量胡椒粉：适量糖：适量盐：少许虾皮：些许辣椒粉：些许蚝油：适量具体步骤1.加水煮，去血末。2.煮成这...

“说起大酱炒鸡蛋，在东北可是家喻户晓的一道最平民名菜，只需5分钟，一种调料，两样食材就能让人美美、饱饱的吃上2碗饭，超级无敌下饭菜。大酱对于东北人来说堪称至爱，谁家餐桌都不能缺的食物，炖肉用它，炖鱼用它，炒菜也有它的影子...

1、添加配料不同。香其酱虽然是以黄豆酱为主要制作原料的，但在此基础上里面会添加辣椒；而大酱里面除了黄豆酱之外，是没有其他刺激性味道的配料的。2、味道不同。大酱在咸的基础上还会有一丝的甜，可以用来炖煮一些家常菜使...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：猪肉：辅料甜面酱：老抽：生抽：芝麻油：具体步骤1.油渣剁成沫2.入锅小火，加入鸡蛋（无需打蛋）搅匀3.加入生抽，老抽，甜面酱，芝麻油4.变色，出锅（佐料依口味而定）烹饪技...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料炸猪皮：100辅料油：适量辣椒酱：1汤匙鲜百合：适量枸杞：适量水：适量酱油：2汤匙具体步骤1.准备好材料；2.先把炸过的干肉皮冷水泡软；3.捞出；再用食用碱面沏开水...

食材明细主料金针菇（适量）火腿（适量）油豆腐（适量）西红柿（适量）绿菜（适量）木耳（适量）辅料黄豆酱（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）橄榄油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大酱砂锅煲的做法步骤1、准备好各种食材，洗干净备用。2、将砂...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟主料泡菜：整棵肥牛：300白贝：500香菇：6个脆皮肠：8个西葫芦：1条洋葱：少量辅料韩式大酱：1汤勺青红辣椒：各1根大蒜：少量具体步骤1.姐姐来找我玩，她最喜欢酸酸辣辣的口...