川味椒麻鸡怎么做好吃的优选知识

“夏天，谁也不愿守着炉子做饭，那个热火朝天，都知不是好滋味。川味椒麻鸡这道菜，不用太费时间，味道又是清爽、鲜香，解馋！”食材明细主料鸡腿（1只）辅料鸡汤（50克）配料花椒（40粒）酱油（50克）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）盐（适量）葱（适量）味精（适...

食材明细主料猪肉丁（500g）辅料干辣椒（200g）生抽（10g）料酒（10g）胡椒粉（半勺）花椒面（半勺）葱花（适量）淀粉（1勺）蒜末（适量）花椒粒（5g）孜然粒（适量）熟白芝麻（适量）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）川椒香麻肉丁的做法步骤1、干辣椒段加水浸泡一分...

“简单诱人的椒麻鸡，半小时开整，不能错过”食材明细主料姜（适量）葱（适量）料酒（适量）椒麻鸡调料（适量）鸡（适量）植物油（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川椒麻鸡的做法步骤1、先将鸡洗净2、凉水下鸡，加姜葱料酒煮开捞出，捞出后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉：一块辅料大蒜：少许花椒粉：适量干辣椒：一把食用油：适量淀粉：适量胡椒粉：适量芝麻：少许郫县豆瓣：适量料酒：适量鸡精：适量生抽：适量具体步骤1.鸡胸肉洗净...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟川菜，自然离不开郫县豆瓣酱和辣椒，这道川味麻辣鸡柳也不例外。其风味的独特之处全在于郫县豆瓣酱和辣椒的调味作用，品相自然是传统川菜的鲜红明艳。这道...

“四川的味道，香辣麻，吃起来让人嘴巴麻嗖嗖，但是还是让人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感独特，很受人们的喜爱，最近爱上了川菜，虽然自己不是四川本地人，但是在这里六年了，学到很多川菜的小口诀和小秘方，希望可以和...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：两个辅料干辣椒，姜片，料酒，大葱，黄姜粉：适量藤椒油，白糖，干花椒，鸡精，生抽，香菜，红油：少许具体步骤1.把鸡腿洗干净。准备一个汤锅放一半清水，少许干辣椒，姜片，大...

食材明细主料鸡腿（2个）辅料食用油（2勺）青椒（1个）小米椒（2个）葱（适量）花椒（1把）姜（适量）蒜末（适量）鸡腿腌料：食盐（半勺）料酒（1勺）生抽（1勺）姜丝（适量）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）麻椒鸡的做法步骤1、鸡腿买来后洗净斩块。2、盆中加入食盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：1只辅料花椒：40粒酱油：50鸡汤：50八角：适量桂皮：适量香叶：适量盐：适量葱：适量味精：适量麻油：适量具体步骤1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶...

“准备好鸡爪，本来想做豉汁蒸凤爪，奈何现在疫情期间，跑了几家都没有豆豉了，就改成这道青椒烧鸡爪了，软糯中带着青椒和仔姜的清香。注定又是一个要长胖的夜晚。”食材明细主料鸡爪（500g）辅料尖椒（根据各人口味添加）仔姜（50克）调料...

食材明细主料鸡翅根（适量）辅料川香藤椒粉（适量）姜（适量）生抽（适量）麻辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）川椒藤香风味鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根加川香藤椒粉，生抽，姜腌制过夜，（腌的图片忘拍了，发的成品图）。2、锅底刷油，放入鸡翅根和腌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡：适量藕：适量辅料藤椒油：适量香菜：适量红色野山椒：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.藕焯水2分钟后切片备用2.鸡煮熟后切小块（图中为刚煮好的鸡，还没切块）3.香菜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：1只辅料桂皮：适量葱：适量花椒：40八角：适量香叶：适量酱油：50ml鸡汤：50ml盐：适量味精：适量麻油：适量具体步骤1.将鸡腿洗净，放入葱、姜、料酒、八角、桂皮...

“麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年(1874年...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟川味麻辣鸡柳是鸡柳的一种做法，做成了麻辣的味道，非常不错，这款鸡柳的营养价值比较高，但是不适合老年人吃，不太喜欢这个口味，我们家每次做这款鸡柳，都是孩子...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:9分钟主料鸡胗：15个花椒：20粒香葱：1根八角：1辣椒段：少许老抽：少许白糖：少许白酒：小勺辅料具体步骤1.用温水或开水加入花椒，葱节，辣椒段，老抽，白糖，盐，八角泡半小时，卤水入味...

“川椒就是花椒，在辣椒还没有进入中国之前，中国人要突出菜肴辛辣的味道，主要就是靠川椒了。传统潮菜也非常喜欢用川椒这种佐料，比如川椒蟹，就是脍炙人口的名菜。川椒鸡也是一道潮汕地区美味可口的传统名肴。传统的潮菜，浓浓...

食材明细主料手工面（300g）辅料鸡胸（2块）黄瓜（半根）胡萝卜（半根）葱（少许）蒜（少许）配料麻椒（少许）辣椒（少许）香叶（少许）茴香（少许）桂皮（少许）花生酱（少许）担担面辣酱（成品一袋）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒麻鸡丝担担面的做法步骤1、1、鸡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去骨鸡腿排：1块太白粉：1/2碗椒麻酱汁：：1茶匙蒜末：1/2茶匙辣椒末：1/2茶匙白醋：2茶匙黑醋：2茶匙糖：1大匙酱油：1大匙凉开水：1大匙香油：1/2茶匙姜：20公克葱：1/2根盐：1/4...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：6只杭椒：6条小米椒：1小把（可选）青葱：3根香菜：3根生姜：1小块调料：：适量藤椒油：2汤匙芝麻油：1/2汤匙红油辣椒：2汤匙生抽：2汤匙白糖：1汤匙盐：1/2茶匙味精：1/2茶匙辅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料干切面：300鸡胸肉：100绿豆芽：300辅料香油：10ml芥末粉：2生抽：40毫升醋：20毫升白糖：15姜蒜末：30花椒油：2ml红油辣椒：15蒸鱼豉油：10毫升白芝麻葱花黄瓜丝：适量具体步...

“麻，辣，鲜，香，鸡肉鲜嫩多汁。😋”食材明细主料鸡腿（一个）小米椒（适量）绿尖椒（适量）青麻椒（适量）姜末（适量）辅料玉米油（适量）盐（适量）鸡精（适量）麻椒油（2勺）鸡汤（2汤勺）八角（三个）香叶（适量）姜丝（适量）草果（一个）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）椒麻...

“这道菜的。特点就是麻，花椒面，藤椒油。花椒油。干花椒，麻味为是这道菜的口感变得麻的。丰富多彩。”食材明细主料鸡腿（3个）辅料洋葱（半个）青椒（半个）红椒（半个）黄椒（半个）花生米（一把）小葱（二根）大蒜（2瓣）八角（2个）香叶（二片）调料花椒面（一...

“辣椒酱是我们每天都要用的一种调味料，不管是做炒菜，还是烧菜都会用上一点，有时候没有胃口直接来上一碟辣椒酱滴上少许芝麻油，可以来上两碗米饭哦😊”食材明细主料红辣椒（500g）大蒜（150g）植物油（500g）盐（50g）辅料八角（2个）桂皮（1块）...

“本来想做辣子鸡，但是突然觉得费油又麻烦。所以改用了这种简单的做法，只需15分钟，同样麻麻辣辣超有滋味！”食材明细主料鸡胸肉（250克）红椒（2个）花生（适量）干红辣椒（5根）花椒粒（1小撮）大葱（半根）辅料淀粉（10g）郫县豆瓣酱（1大匙）糖（1茶匙）盐（1...