卤子的优选知识

番茄鸡蛋、红烧大排、溜肥肠、三鲜炒面筋、红烧素鸡、雪菜肉丝、荷包蛋、红烧鸡腿等等都可以作为面条的卤浇头。吃汤面最重要的就是卤子，卤子可以丰富面条的口感及味道还可以提高食用价值，将面条煮好后放入碗中浇上美味...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常羊肉卤子的做法--卤羊肉可能是肉类最简单的烹饪方法了，卤肉的食用方法也是多种多样，可以直接当作下酒菜，也可放在白面上作那点睛之笔；卤肉入嘴软嫩多...

刀削面作为山西大同市的地方特色传统面食，是“中国十大面条”之一，入口外滑内筋，软而不粘，深受北方人的喜爱，也在南方受到面食喜爱者的欢迎。刀削面如此美味，但许多人在煮刀削面时却遇到一个难题：刀削面煮多久才熟?时间太短...

“芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜叶中还含有维生素E，而芹菜茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟尖椒豆角卤子对于我们这种爱吃面的人来说简直是美味，对于现在的生活而言，大多数都是自己一个人在生活，这样的尖椒豆角卤子就是最好的选择，主要是吃面就可...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟西红柿土豆卤子是五花肉做成的一款美食，比较好吃，这款美食的营养比较丰富，是圆葱和西红柿做成的，所以比较好吃，这款美食的口感不错，所以爱吃的人比较多，对身...

大家不知道都喜欢吃什么面条，面条的种类是非常丰富的，有炸酱面，汤面，那么还有卤子面，我们经常会采用各样各种不同不一样的卤子来制作面条，那么今天我们想给大家介绍的就是鸡蛋卤了，你知道鸡蛋卤怎么做吗，看着我们的文章给大家...

“卤子，老北京的打卤面以及豆腐脑必备的完美搭档。一般不单独喝。可素可荤，一般用五花肉及干货泡发后制成，勾上厚重的茨，醇香，美味，营养价值高，更是家常饮食中的常见主食。”食材明细主料干黑木耳（10朵）干黄花菜（一把）干香菇（15朵...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟西红柿土豆卤子是一款比较美味的家常菜，是大家都会做出的只要有一定烹饪技巧的人都可以制作的一款美食，比较不错，爱吃的人非常的多，所以大家都是比较喜欢...

用香菇丁，胡萝卜丁，木耳碎，肉沫，再加入适量的食用盐，生抽，鸡精，花椒粉，蚝油，老抽一起焖煮10分钟左右即可。在煮面条的时候，锅里的水要尽量的多掺一些，这样煮的面条才不会粘底，煮面条的时候还可以加入少量的食用盐，这样煮出来的面条...

食材明细主料西红柿（3个）鸡蛋（2个）辅料葱（5克）姜（3克）蒜（3瓣）配料花生油（25克）盐（4克）白糖（5克）味精（2克）香油（5克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西红柿鸡蛋卤子的做法步骤1、先把西红柿洗净。2、切成滚刀块。3、葱、姜、蒜切碎。4、...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料挂面(面条)：适量黄瓜：半个紫菜：可放可不放鸡蛋：3个肠：可选1个辅料淀粉：适量盐：适量鸡精：适量味素：适量具体步骤1.黄瓜切块，肠切块，紫菜泡上，鸡蛋打散，淀粉对上...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料红烧鸭和鸭卤：一份面条：一份辅料菊叶：一把橄榄油：一点芝麻：一点具体步骤1.面条煮熟后捞出过凉开水再用橄榄油拌过2.菊叶在面条水中稍烫之后取出放在鸭卤子...

“色香味俱全，嚼劲十足”食材明细主料意大利面（300克）一品鲜大酱（20克）青椒（半个）西红柿（1个大的）长豆角（200克）辅料葱（适量）酱油（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）意大利面的做法步骤1、青椒切碎备用2、长豆切碎备用3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟其实要说到好吃的食物的话其实是很多的但是一道好吃的食物的话其实调味料呀，佐料呀都是很重要的所以今天推荐的就是很好吃的一道羊肉卤子的做法，希望大...

西红柿鸡蛋面、酸菜猪肉面、芸豆打卤面、年轻人最爱、青椒肉丝面、茴香打卤面、雪菜肉丝面、香菇肉丁面、海鲜打卤面、榨菜肉丝面、黄花菜打卤面等等。打卤面卤子品种有许多，各有特色，制作打卤面的时候是要进行勾芡的，水...

“自己出海钓的鱼味道就是不一样啊！新鲜美味至极！”食材明细主料白卤子鱼（两条）辅料葱（少许）蒸鱼豉油（少许）油（少许）辣椒（少许）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸自钓白卤子鱼的做法步骤1、出海满载而归2、清洗去鳞3、...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟西红柿土豆卤子是比较好吃的美食，是西红柿做成的，西红柿外表看起来红色的，做的时候不要忘记去掉皮，这样才比较好吃，这款美食不错，还有土豆，营养也是比较丰富...

面条，是大众非常喜欢的一种面食，在我国北方家庭，几乎每家每户每天都会吃上一顿热乎乎的面条，根据每个人对面条的喜好不同，面条的做法、种类也完全不同，比如有白面面条、绿豆面条、红薯面条等等，根据面条的种类不同，面条的做法...

“手擀面作为你个北方人面食是我最爱吃的，除了饺子，面条是我最爱哦，今天来碗面条可好，哈哈，适合懒人的面条十分钟就能吃到！不需要卤子，不会手擀面的，买的面条也可以！”食材明细主料手擀面（500克）辅料海鲜酱油（适量）香油（少许）白菜（少...

食材明细主料食用玫瑰（500g）调料白糖（150g）甜味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）玫瑰卤子的做法步骤1、食用玫瑰去蒂去蕊，摘下花瓣。2、倒入适量清水清洗干净。3、捞出花瓣，放在阴凉处晾干。4、石臼中放入1把花瓣。5、加入1匙白...

说起卤，很多朋友都会想起卤猪肉、卤猪耳朵、卤牛肉的卤子，很多爱吃的朋友还会自己在家做一些卤子，闲时喝点小酒，做点小菜，沾着卤子吃，别提多有味道了。今天我们要在这里说的是用杏鲍菇做的卤子，有些朋友也许吃过香菇卤子，但是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面片：230辅料盐：适量虾仁：适量葱姜：少许丸子：5个香菜：少许茶油：适量小白菜：两棵具体步骤1.面叶准备好，2.葱姜切碎，3.胡萝卜洗净切长片，小白菜洗净，4.虾仁从背...

“卤子哈哈😄适合各吃法，拌面，拌饭，蘸酱，非常好吃😄简单健康。”食材明细主料猪肉（适量）辅料葱（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤子的做法步骤1、猪肉却成丁，葱，却碎。2、锅加热少量油，把肉丁炒没水份，下...

将食材放进锅中翻炒，添加适量的清水煮炖，倒入调好的水淀粉勾芡即可。做好的卤子，可以用于制作打卤面。卤子的品种比较多，使用的食材也会不一样，五花肉蘑菇卤子，需要用到五花肉、木耳、鸡蛋、香菇等食材，鸡蛋柿子卤子，需要用到...