下酒的优选知识

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪里脊：适量草鱼：适量香菜：适量辅料白酒胡椒粉湿淀粉醋油大料：适量葱姜蒜盐白糖：适量具体步骤将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料猪肝：适量辅料大葱：适量具体步骤猪肝用清水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟锅中加入老抽糖料酒葱姜八角桂皮花椒香叶煮开下入泡好的猪肝，煮20分钟...

喜欢吃辣的朋友相比都吃过这道菜，香辣干锅虾，虾的营养丰富，除了可以炒着吃，煮着吃还有一种都喜欢的吃法，最常做的就是香辣干锅虾，这个菜口味香辣可口，下饭下酒，几乎是每个人在饭店必点的菜，自己在家做的话也是相当简单的。主料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜香菜：适量生花生米：适量辅料油：少量香油：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.香菜洗净沥干水分，切碎。2.锅里放少许油，把生花生米炒熟，凉一会，切碎。3.根据自...

“不知从何时起，每次喝酒的桌面上总有那么一道凉拌小菜。或酸或辣或麻，配上冰爽啤酒总是超好。”食材明细主料卤鸭肾（适量）辅料蒜头（适量）香菜（适量）指天椒（适量）配料味事达酱油（适量）陈醋（适量）红油（适量）细砂糖（适量）熟芝麻（适量）酸辣（口...

“那是多年前夏日的夜晚，暗蓝色的天空中，疏疏朗朗的星星闪着幽幽的光，微风中飘拂着花香、草香、绿叶的清香……老爸坐在阳台的藤椅上，旁边的小几上，摆着一壶泡着的热酒和一碟老妈做的炸花生米，于是，香气中又多了一道酒香。老...

“明太鱼一直是朝鲜族人民喜欢食用的传统食品，与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，有健脾胃、益阴血之功。明太鱼按其制作方法分为几种。新鲜的叫“生太”，冷冻的叫“冻太”，内脏掏空后直接晒干的叫“干太”。今天介绍的...

“毛豆是很好吃的，就算什么也不加，只加盐丢水里一煮便也是很没味道的，真正是个好东西。”食材明细主料毛豆（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）八角（两颗）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮毛豆的做法步骤1、毛豆洗净，多...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料腊草鱼：10块辅料花椒：10粒干辣椒：4个葱、姜、蒜、酱油：适量蒜苗：1小棵鸡精：少许具体步骤锅中加入适量油烧至七八分热将于放入煎炸双面炸至金黄取出;加...

很喜欢吃掌中宝，特别喜欢那种脆脆爽爽的味道。其实自己做起来也非常简单哟，今天就给大家介绍一下所需主要食材，鸡膝骨加上香脆椒，鸡膝骨腌制好以后，下油锅炸至变色，再配以各种调料和香脆椒翻炒均匀，鸡膝骨加上香脆椒，别有一番...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料毛豆：300辅料生抽：适量盐：适量桂皮：1块大蒜：5个干红椒：2个草果：1个油：适量八角：2个花椒：1小撮具体步骤1.将八角、桂皮、花椒、草果提前用开水泡出味2.将毛...

“女儿上周和外婆去外公那里了，搞的我和老公五一期间很是无聊啊，哪里也不想去了，早前计划带女儿去郊游也没能实现。不过其实想想，偶尔孩子不在身边还是很轻松自在的哈。老公和他的几个同学们每个月必定在一起轮流喝酒聚会...

“猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。而豆制品的蛋白质含量也很丰富，还含有脂肪、碳水化合物...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白菜：50河粉：50豆腐：1块鲤鱼：1条辅料花椒：5粒葱姜：各5克食盐：4干辣椒：4个酱油料酒：各5毫升香菜：15油：适量具体步骤将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好...

“没事儿的时候，老公喜欢在家里喝上那么一两杯小酒，于是乎，这些简单又下酒的好菜在米酥家就特别受欢迎。比如今天的这盘烤麸拌豆芽。原料简单，做法简单，但是，真心好吃。吸足的酸辣汁水的烤麸非常够味，而豆芽呢，是爽脆又不失美...

“2012年的伦敦奥运会开始了，最爱的游泳比赛都是夜里2点以后进行，饿着肚子看比赛可不是我的一贯作风，所以想想有什么小吃能够打打牙祭呢？下酒小吃麻辣花生如何？呵呵，一边喝着红酒一边吃着自己亲手做的麻辣花生，再看着最喜爱...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：500辅料海天辣黄豆酱：10葱姜蒜盐水淀粉，香油：适量老抽生抽：各5克，糖：3具体步骤豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。炒锅倒油爆香葱姜。倒入豆腐稍煎片刻...

“一说起过年少不了喝酒吃肉、大家围坐在丰盛的餐桌边、在一起猜拳、喝酒、吃肉、说笑、红扑扑的脸上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夹一颗香脆的花生米在嘴里、满口生香、吃了一颗再想吃第二颗！”食材明细主料花生米（300g...

“心蓝手制私房菜【湘西大块牛肉】——岁月岁月慢些吧这几天通过网络认识了很多新朋友，大家因为美食结缘，互相交流，互相学习。其中有几个女孩，心蓝印象特别深刻。不是因为面容的娇好，而是因为她们都有一个共同点，爸爸去世多...

在经过了一天忙碌的工作生活之后，人们都喜欢进行一些放松的活动，而放松的活动当中，最好的选择就是约上三五好友，聚在一起小酌几杯，喝酒不仅仅可以放松身体，也可以放松紧绷的大脑神经，然而在喝酒的时候，也需要一些零食来调剂的...

食材明细主料花生米（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）肉蔻（适量）白芷（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）下酒小菜酒鬼花生的做法步骤1、花生米适量,八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、白芷、...

“咸鲜微辣，鱿鱼须入口筋软，好吃又营养，下酒又下饭。”食材明细主料鱿鱼须（1袋）蒜薹（1把）辅料葱（1段）姜（1块）蒜（3瓣）干辣椒（4个）调料料酒（2勺）生抽（1勺）豆瓣酱（1勺）白胡椒粉（1勺）孜然粉（1勺）盐（半勺）糖（半勺）香油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（...

麻辣兔肉是一道以新鲜兔肉，干辣椒等为原料的川味菜系。将兔肉切成小丁，在炒制过程中非常的入味。红彤彤的辣椒配上香酥的兔肉，光是看着就让人流口水。这道菜既可以作为零食食用，也可以作为下酒菜。下面就跟着我一起来做吧...

“五香煮花生，夏季喝秋季不管是大排档，还是饭店，都是客人爱点的下酒小菜，家庭做，卫生更健康！”食材明细主料带皮湿花生（500克）辅料葱段（适量）姜片（适量）盐（三勺）花椒（半勺）大料（2个）辣椒（5个）茴香（少许）桂皮（一小块）香叶（2片）五香（口味）煮（工艺）十分...

“牛肉中含有丰富的蛋白质，它的氨基酸组成比猪肉更接近我们人体的需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。秋冬食牛肉，有暖胃的作用，也是补益的佳品。我是一个很怕...