油条的优选知识

“只用泡打粉一样添加剂就能做出外酥里嫩美味的油条。用的是东营小英子的方子，略有改动。”食材明细主料金龙鱼麦芯粉（其他面粉也可（500克））黄油（50克）鸡蛋（一个（65克左右））辅料泡打粉（11克）盐（6克）牛奶（20克）水（265克左右）其他（口味）炸（工...

“昨天早晨没吃完的油条余下两根，烩着吃应该很棒的！！”食材明细主料火腿（适量）香菇（适量）木耳（适量）虾仁（适量）辅料生菜（适量）香菜（适量）鸡蛋（适量）酸辣（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣烩油条的做法步骤1、材料，火腿，香菇，木耳，虾仁，生菜，...

“市面的油条都有很严重的添加剂超标，自己在家做，做放心的香甜健康酥脆的大油条。”食材明细主料面粉（500g）糖（35g）牛奶（100g）奶粉（35g）水（180g）辅料白芝麻（适量）豆油（15g）起酥油（15g）无铝泡打粉（28g）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）空...

“油条，多是油炸，现在不提倡多吃油炸的食品，就想油条用电烤箱来烤是否可行？”食材明细主料面粉（适量）牛奶（适量）泡打粉（少许）小苏打（少许）辅料调和油（少许）盐（少许）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烤油条的做法步骤1、面粉加入牛奶...

“第一次炸油条还是一年前，最近研究了几个网上的方子，博采众长，归纳出了目前本厨这个菜谱。北方的暑意渐退，来点油条给家人解解馋吧。”食材明细主料富强粉（约200克）鸡蛋（1个）辅料盐（2克）酵母（约1.5克）小苏打（约1.5克）泡打粉（约1.5克...

“早点豆浆油条是好多家庭首选，许多人早上时间紧张就出门购买……油是否健康？是否有添加剂？……所以我还是决定在家做！吃的健康，放心！”食材明细主料高筋面粉（适量）辅料食用油（适量）酵母粉（适量）小苏打（适量）水（适量）鸡蛋（1个）盐（2g）清淡（...

食材明细主料面粉（300克）辅料水（165克左右）酵母（少许）糖（少许）盐（少许）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油条的做法步骤1、和面，把酵母糖盐分别加入面粉中，然后水或者牛奶一点点加入面粉中，和成较软的光滑面团。然后加入少许油，揉...

食材明细主料面粉（适量）辅料盐（适量）酵母（适量）食用碱（适量）油（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭版健康油条的做法步骤1、用面粉、盐、酵母、食用碱（家里没苏打，据说碱也可以，还比较健康）和水揉成面团，静置发酵。2、发酵好...

“油条的历油条的历史渊源：油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。”食材明细主料鸡蛋液（适量）油（适量）酵母...

“自己在家做油条比较健康。”食材明细主料面粉（500克）辅料酵母（5g）泡打粉（5g）盐（3g）白糖（10g）鸡蛋（1个）水（250ml）奶香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家庭版奶香小油条的做法步骤1、面粉中加入酵母泡打粉盐白砂糖一个鸡蛋牛奶。2、搅...

“蘑菇就是口蘑富含微量元素硒的菇蘑是良好的补硒食品，喝下蘑菇汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏...

“外卖的油条，油多且油品质不佳，也不知道添加了什么东西。自己做，吃的放心。”食材明细主料自发粉（适量）辅料食用盐（适量）碱粉（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油条的做法步骤1、将食用盐用温水化开，倒入自发粉中，揉成面...

“豆浆油条，绝对是早餐中的绝配！咬一口酥香的油条，喝一口甜甜的豆浆，那滋味·~~~~~~满足哇！现在自己在家也能做油条咯！不用再涂抹很多的油防粘，不用再耗费时间精力揉来揉去，只用“等、叠、压、拉、炸”基本五步，媲美专业油条店...

“今天又做油条，一是要用油条做道菜，二是想试验一下缩短冷藏时间会是什么效果。因为无论是健康油条还是国宴油条，面团都需要冷藏饧制至少8个小时以上，感觉等待的时间有点长。今天趁休息有时间就想做个实践，将面团饧制的时...

“油条是我们传统食物，虽说吃多了油炸的食物不好，但是偶尔自己做一次还是很棒的，只用简单的几种料就可以做出松软的油条。”食材明细主料面粉（350克）植物油（30克）鸡蛋（2个）盐（4克）牛奶（190克）酵母粉（3克）辅料花生油（700克）原味（口味）炸（工...

“这个菜是的起源有点搞笑的。有天我们家吃早餐还多下了一根油条，想想扔了可惜，那天正好要做蒸肉饼吃，就把这个放了下去。哪知道蒸出来的肉饼特香也很软。我们家里人都爱吃。”食材明细主料夹心肉（适量）辅料油条（一根）葱花（适...

“油条虾，脆脆的油条外皮里面裹着满满的虾胶，外脆里Q，搭配色拉酱，再撒上一层香香的黑芝麻！真的好吃呀！”食材明细主料油条（2条）虾仁（160克）辅料色拉油（适量）料酒（1勺）白胡椒粉（少许）姜汁（1勺）盐（少许）色拉酱（适量）黑芝麻（适量）其他（口味）炸（工艺）...

“外酥内软略带嚼劲的油条可谓是国人最爱的早餐之一，大多人家喜欢把油条当做早餐的，我家早餐也喜欢自己炸油条，而且自己炸油条可以随便霍霍，风味可以根据自己的喜欢加入；喜欢蔬菜味的就把蔬菜榨汁和面，水果味的就把水果榨汁...

食材明细主料面粉（一斤）辅料油条膨松剂（一包）配料植物油（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自做油条的做法步骤1、准备好材料2、把面粉倒进小盆里，放入油条膨松剂一小包搅拌均匀3、准备好35°的热水4、把水倒进步骤2里...

“哈哈，下午3点多的时候和采采聊到油条这个课题，于是心动不如行动，马上发面做油条。因为以前没有做过，所以先看了一下美天一些美食家的做法，综合了一下人家的经验。开始看到别人的经验，动不动就要发酵几个小时，有的甚至要隔...

食材明细主料高筋面粉（300）无铝泡打粉（5g）酵母（3g）食用油（15g(和面用)）辅料盐（3g）水（170g）食用油（适量(炸油条用)）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制健康小油条的做法步骤1、将面粉、泡打粉、酵母、盐、混合均匀加入油。2、分次...

食材明细主料黄瓜（1根）油条（2根）辅料盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜炒油条的做法步骤1、黄瓜切成片,油条切成小块2、热锅入油,放入黄瓜片3、翻炒一分钟4、在放入油条,加一勺盐5、翻炒翻炒,在放半勺...

食材明细主料纯牛奶（120ml）面粉（400g）鸡蛋（1个）辅料白糖（15g）酵母（5g）油（20g）盐（10g）泡打粉（2g）奶香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制奶香小油条的做法步骤1、面粉过筛后加入盐、油、酵母、泡打粉、白糖、鸡蛋、牛奶，加适量温水2、和...

“酥泡、美味、健康的无铝油条，配上一碗豆浆，尽情享用。”食材明细主料中筋面粉（500g）迎龙牌无铝油条精（13g）糖（5g）辅料盐（6g）水（400g）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）美味油条的做法步骤1、材料准备：中筋面粉、迎龙牌无铝油条精...

“自己炸的油条还没吃完，给它找了个朋友🍅一起烧菜，既减了油条的油腻，又增添了菜品的口感”食材明细主料番茄（1个）油条（1根）葱（适量）白糖（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄烩油条的做法步骤1...