一块儿的优选知识

餐饮提问：我想在成都开一家串串店，转让费这一块儿的话很是让人头疼，不知道整体大约需要价钱多少？yww9922回答：那要看你们当地那块的人流量和你开的店面位置怎么样，还包括租金了什么的，这个要靠你当地的朋友来帮你宣传或者需...

芒果近年来受到了大家的喜爱，因为芒果吃起来味道非常鲜美，而且芒果是那种软软的口感因此受到了很多人的欢迎，并且芒果也可以和其他的水果做成沙拉一块儿吃，那么梨子和芒果可以一起吃吗?在平常吃芒果的时候不能和什么一块...

随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也逐渐提高。因此喝牛奶就成为很多人的习惯。牛奶是一种非常好的饮品，经常喝牛奶对身体非常有好处。有些人在喝牛奶的时候还喜欢吃一些水果，但是有些水果却是不能喝牛奶一起食用的。...

“家里有好多巧克力，大大小小，林林总总，那些大块的，总想不到吃，这不，看到高手的巧克力碗，我就想试试。第一次做的有点薄，制作过程在宝宝的监督下完成，他很好奇的在边上看，我就没在意。等巧克力凝固了，才拆了气球和保鲜膜，他就跳着...

“那天出去办事吃了一碗牛肉面，我天，老不出门的我发现外面一碗面都这么贵了么？而且还敢叫牛肉面，顶多四块牛肉，这就20几大元呀！真是不咋滴，于是回家我就自己炖了一锅牛肉，咱自己做牛肉面，想放多少牛肉就放多少，就是这么任性，切！天...

“我家宝贝儿最喜欢的一道菜，简单快捷。”食材明细主料土豆（二个）五花肉（一小块）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料黄豆酱（一匙）盐（少许）酱油（一匙）五香粉（半匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末土豆块儿的做法步骤1、首先我们把葱姜蒜...

“之前好朋友来的时候我有做过一次炸鸡块,只是鸡肉没有剁碎整形,直接切成鸡条炸的,感觉肉质比较柴!这个方法是结合猪猪的方子学的！呵呵...感觉好看多了，味道也貌似好很多！说是炸鸡块，呵呵...其实基本上是半炸半煎！儿子一次...

“家里买了很多的芋头，每天都想变个花样吃芋头，今天怡汝的这款【芋儿烧鸡块】芋头吸收了鸡肉的香味，变的鲜香软糯，加上鸡肉浓香，吃起来还真是不错呢。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！”食材明细主料三黄鸡（半只）芋头（300克）辅料...

食材明细主料半片鸭（适量）辅料大葱（适量）姜（适量）配料甜面酱（适量）料酒（适量）酱油（适量）大料（适量）白糖（适量）盐（适量）葱香（口味）扒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葱扒鸭块儿的做法步骤1、半片鸭洗净，剁块，葱切段。2、锅中放少许油，大料，放入鸭块，煸出...

“好吃健康😋”食材明细主料梨（200g）大枣（9g）枸杞（4g）辅料糖（10g）甜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梨儿块水的做法步骤1、准备好上好的皇家贡梨哦2、把他们洗干净之后切块儿3、这个是老黄糖，非常非常香，而且醇厚4、把他们适当...

“本菜式是传统“宫保鸡丁”的现代版，操作简单，美味可口。”食材明细主料鸡腿肉（200克）辅料老干妈油辣酱（2-3匙）鲜辣椒（3-10个）生姜（5-10克）香葱（1根）大蒜（5粒）盐（1/2匙-1匙）橄榄油或花生油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣...

“这款戚风小方块儿简单易做，有圆模戚风松软细腻的口感，时间又不用那么长，对于跟我一样喜欢吃蛋糕又不愿多花时间的懒人儿来说是最合适不过了。特别是我又是颜值控，这款蛋糕有小清新的感觉，怎能不爱呢？”食材明细主料细砂糖...

“芋儿鸡块，鸡块酥烂，芋儿粉糯，鲜香入味，非常的下饭哦！”食材明细主料鸡腿（四个）芋子（适量）姜（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（少许）料酒（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芋儿鸡块的做法步骤1、鸡腿剁成块，锅内加料酒，...

“漂亮又可爱。做冰饮放入几块，增色不少。”食材明细主料树莓（适量）蓝莓（适量）菠萝（适量）辅料纯净水（适量）原味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）简单（难度）果味儿冰块的做法步骤1、凤梨，树莓，蓝莓。2、凤梨切小丁。3、摆放到硅胶冰膜里。4、...

“作为一个地道的四川崽儿吃辣是与生俱来的，可我这个四川崽儿却对酸甜口无法抵抗，每每遇到酸甜口的菜筷子就停不下来，其实我们四川菜中也有很多酸甜口的，不过家里边老爸是无辣不欢，所以平时做菜酸甜口的做的很少很少，不过最...

“冰爽凉粉儿，清凉整个夏天！”食材明细主料绿豆凉粉（1块）辅料蒜末（适量）老干妈豆瓣酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌凉粉块儿的做法步骤1、准备一块绿豆凉粉。2、切成块儿，放入盘中。上面可以放适量蒜末调味。3、淋...

“每次有老公的朋友来家里做客，自然少不了几道下酒小菜，拍个黄瓜，拌个花生米是常有的。估计家家如此。虽说是好吃吧，久之，作为主人不免会觉得对客人有些不够诚意。这道菜呢，是把炸好的鸡肉块儿与麻辣花生米搭配，味道是如此的...

“清淡美味，冬天的暖胃菜。”食材明细主料儿菜（500g）辅料姜块（2块）调料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜块清煮儿菜的做法步骤1、将儿菜从儿菜头上切下来，切成小块。2、把儿菜洗净。3、放入汤锅，加入清水煮开。4、...

“老坛酸菜也是四川农家的一道特色。一般是把酸菜叶先晒干水分。用土质的瓦罐里面把泡酸菜泡好，再配上野山椒酱和青辣椒酱。来烧制这个酸菜鱼，别有风味。团圆家宴吃鱼少不了。这道菜的特点就是口感清新。特别是汤特别的...

食材明细主料鸡块（455克）芋儿（5个）辅料咖喱粉（3勺）香叶（适量）桂皮（适量）八角（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）咖喱（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）咖喱芋儿鸡块的做法步骤1、食材：鸡块（已清洗焯水）、芋儿（已去皮清洗）、咖喱粉...

“关于牛排：牛肉因为部位不同，切法不同有各式各样的名字。如果按部位分，肉眼，西冷，菲力和T骨是最常见的。在美国，肉眼（带骨或无骨）牛排是饭店里的明星菜品。料理肉眼牛排Mediumrare最适合，外焦里嫩。牛排表面焦香，内部肉质粉红，...

食材明细主料剩面条（适量）辅料鸡蛋（适量）配料葱（适量）盐（适量）蒜香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥炸面条块儿的做法步骤1、大家看到了剩面条半碗，呵呵，但我煮的是挂面，面条细也薄，炸出来酥脆感会更好2、准备葱花备用3、将面条里...

“一款简单的美食，土豆是一年四季都可以食用的。普通蔬菜所需的调料就是辣椒面和孜然。两者的完美搭配，口感特别的清新好吃。”食材明细主料大土豆（一个）小葱（一根）辅料食用盐（少许）孜然粉（一匙）辣椒面（一匙）菜籽油（一勺）中辣（口味）煎...

“家庭版做法，尽量避免太重的口味，保持活鱼的新鲜口感，吃起来更加健康呢！”食材明细主料鲤鱼（适量）辅料葱（适量）小葱（适量）八角（适量）花椒（适量）甜面酱（适量）盐（适量）白糖（适量）香醋（适量）黄豆酱油（适量）料酒（适量）花生油（适量）尖辣椒（适量）姜（适量）蒜...

水和淀粉的比例搭配不当或锅食材没有搅拌均匀。勾芡时，淀粉水比较浓稠，勾芡后会成一块一块的。勾芡的过程中，需要不停的翻拌食材，这样才能使淀粉水和食材充分融合。勾芡也叫团粉，可以增加菜肴或汤汁的粘性和浓稠度，也能使菜...