清凉爽口的下酒小菜“自制麻辣粉皮”的优选知识

“昨晚观看世界杯，阿根廷被德国踢了个四比零，也和巴西同样的命运，卷铺盖回家了。看到此处再没啥意思了，索性再做些酒菜，和朋友们继续看下一场的西班牙对阵乌拉圭。熬夜的朋友都想吃粉皮，时间还早，动手做些时间也有富裕。一般...

“凉粉在炎热的夏天是很受欢迎的小吃之一，凉粉制作过程并不复杂，在家里就可以做出和外面一样的味道来，需要用到豌豆淀粉，只有这种淀粉做出的凉粉口感才好，一般超市里都有卖的，凉粉劲道爽滑，麻辣够味，在配上老干妈豆豉的豉香，别...

食材明细主料红苕淀粉（适量）水（适量）大蒜（适量）红椒（适量）香葱（适量）酸辣（口味）调味（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红苕凉粉的做法步骤1、将红苕淀粉与凉水以1:：5至1：7的比例充分搅拌均匀，用过滤网滤去硬渣。2、将配好的水淀粉倒入锅内，以中...

“不用揉面，洗面的爽口凉皮操作特简单，一看就学会夏天来约吧~~~~~~~”食材明细主料澄粉（150克）水（350克）面粉（30克）青瓜（一根）胡萝卜（半根）香菜（两根）油炸花生（适量）辅料葱（适量）白糖（一勺）醋（适量）盐（少许）姜（适量）蒜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（...

蕨菜粉是一道非常清凉爽口的下酒菜，也可作为主食吃，它是夏季非常受欢迎的一种小吃。蕨菜富含黄铜抗氧化成分，可控制人体的血糖、血压的升高，所以它还属于是保健食品。下面我们就来了解一下如何制作出一道美味爽口的夏季蕨...

“青岛凉粉，青岛著名的十大小吃之一，几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。既不同于陕西的凉皮，也不同于北方的凉粉，这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料，而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一...

食材明细主料面粉（500克）辅料紫甘蓝（适量）胡萝卜（适量）豆芽（适量）鸡蛋（适量）油菜（适量）黄瓜（适量）配料辣椒油（适量）醋（适量）蒜（适量）黑芝麻（适量）芝麻酱（适量）花生碎（适量）盐（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制粉色凉皮的做法步骤1、面粉...

“武汉的夏天，酷暑难耐。记得小时候，天热时，吃的最多的就是凉拌菜。凉拌菜多数用的调料就是醋了。老爸喜欢吃生蒜，凉拌菜里搁的最多的就是醋和蒜粒。一碗极普通的凉菜，饱含着父母对我们的爱。它的味道酸甜可口，汁多脆嫩。菜...

“夏天来点爽口下酒菜！减脂期也可以吃哦！”食材明细主料黄瓜（适量）辅料紫元葱（适量）辣妹子（适量）香菜（适量）调料味极鲜酱油（适量）白醋（适量）老干妈（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爽口下酒菜的做法步骤1、菜清洗干净。2、圆葱...

“下班后闲逛“家乐福超市”，发现商家新添了很多品种，偶然还发现了一袋令我最感兴趣的东西，那是一种久违了的“小麦淀粉”，过去自己曾常用，实际也是很普通的食材。这种粉就是一种纯度较高的澄粉，比粮店出售的澄粉纯度要高许...

这是一道凉拌菜，可以做凉拌菜的食材很多，这道凉拌海的事可以作为其中的经典，其味道酸辣可口，海蜇丝脆爽嫩滑。做凉拌菜最主要的就是调料，调料可以说是凉拌菜的灵魂，此到菜的味道有酸、甜、麻、辣，味道非常的有层次感，作为餐前...

小白菜一般都是煮汤或者清炒，今天教大家如何在家自制凉拌小白菜。凉拌小白菜是以小白菜为主要原料，用盐先把小白菜腌制之后再配上辣椒和姜蒜一起搅拌均匀后腌制而成的一道美食。清脆的小白菜配上鲜香的辣椒和姜蒜，爽口又...

“简简单单的拌粉皮，夏天吃真是太舒服了。”食材明细主料绿豆粉皮（适量）黄瓜（适量）辅料醋（适量）生抽（适量）麻酱（适量）香油（适量）蒜（适量）味精（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌粉皮的做法步骤1、所需食材2、粉皮切成条，黄瓜擦...

“泡菜有各种各样的做法，所以有各色各样的口味，深受大家的欢迎。现在市场上萝卜大量上市，自己动手做这样一坛这样的泡菜，既可以品尝劳动成果，又避免了市场上粗制滥造对身体造成的伤害。”食材明细主料白萝卜（500g）胡萝卜（200g...

“红薯中的淀粉加热后呈糊状，使不耐热且溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。含有蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、糖、微量元素、纤维素等营养物质。酸辣爽口凉...

食材明细主料粉皮（3张）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料辣椒油（适量）生抽（适量）醋（适量）盐（适量）香油（适量）微辣（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣粉皮的做法步骤1、新鲜粉皮按照自己的喜好（粗细自己看着切）切成条。2、葱切成片、姜切...

“家庭自制辣白菜操作步骤清晰、干净卫生，清脆爽口、口味正宗、质量保证、无任何添加剂。”食材明细主料娃娃菜（3棵）辅料辣椒粉（适量）大蒜（适量）丰水梨（1个）姜（适量）糯米粉浆（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（少许）白糖（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数...

食材明细主料花生米（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）辣椒（适量）生抽（适量）醋（适量）蚝油（适量）香油（适量）芝麻（适量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清爽小凉菜的做法步骤1、花生米放锅里煮，里面放入葱姜，大...

“陕西凉皮种类很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面皮，面筋凉皮，还有陕西还扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可以炒着吃，但主要...

食材明细主料面粉（适量）胡萝卜（适量）豆芽（适量）青瓜（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）姜片（适量）葱末（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清爽凉皮的做法步骤1、面粉加水揉成光滑的面团。2、加水到面团里开始洗面。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：100辅料清水：适量蒜：2瓣醋：1勺植物油：1勺红尖椒：1/2个姜：2片小米椒：1个青尖椒：1/2个黄瓜：80生抽：1勺具体步骤1.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧1个小时左右，加...

“凉粉我家经常做，只是没拍过照，觉得太简单的东西，好像没必要一样，其实越简单人们更喜欢，不需要太复杂的技术，真的是零失败。以前经常是做红薯凉粉，它的口感也不错，好像豌豆凉粉比红薯凉粉口感更劲道，所以这次跑到华南海鲜市场...

“天气炎热，我们吃不惯油腻的食物，不妨试试这道清新爽口的开胃小菜，清热解暑，2块钱就能做上一大盘，不管哪个年龄段都适合吃。接下来我们一起来学习吧！”食材明细主料豆腐千张（2张）辅料黄瓜（半根）香葱（1根）调料辣椒油（20g）生抽（15g）糖（2...

食材明细主料苏子叶（适量）豇豆（适量）辣椒（适量）辅料盐（适量）蒜末（适量）鸡精（适量）白糖（适量）香油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽口小凉菜的做法步骤1、准备辣椒，苏子叶，豇豆。2、豇豆焯水切丁，苏子叶切碎，辣椒切碎都...

“夏天都懒得做饭，热的吃不下，来碗方便简单的凉面吧，我们那其实管这个做法叫麻辣面，呵呵”食材明细主料面条（适量）辅料黄瓜（适量）豆芽（适量）碎花生（适量）盐（适量）蚝油（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣面的做法步骤1、准备...