山西的优选知识

“油麦菜低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。含有大量的维生素群，钙铁等营养成分。经常食用比吃什么保健药丸要好的多配合豆豉鲮鱼炒，那是一个香。下饭下粥都能让你再来一碗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料低筋面粉：适量水：适量辅料西红柿：一个卷心菜：一个香菜：适量花椒叶：适量具体步骤1.低筋面粉加水加花椒叶。和好，醒十五分钟。2.把香菜，卷心菜，西红柿切小块...

“阿姨是山西人，给我推荐了这款山西炊饼。虽然很简单，但飘着浓浓的麦香～”食材明细主料面粉（120克）水（0克）辅料蛋液（10克）熟黑芝麻（适量）干酵母（2克）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山西锅饼的做法步骤1、面粉和酵母混合，揉，醒发一...

“山西水揪片--咸鲜口味，主副食都有了。”食材明细主料面粉（300克）猪肉（适量）辅料凉水（150克）黄瓜（1个）胡萝卜（1个）洋葱（1个）花生油（30克）料酒（15克）酱油（15克）葱（5克）姜（3克）蒜（3瓣）香油（5克）配料盐（3克）味精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）...

“其实营养米糊也可以自己做，只要有豆浆机就行。做早餐都是不错的选择。过年放假在家，早餐可是很重要的。想要稠一些就多加些米，少米多水则可以使米糊稀一些。家里多准备些杂粮，做米糊可以一起加入，营养又方便。紫甘蓝的营...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆角：适量面粉：适量辅料盐：适量辣椒油：适量具体步骤1.分次向面粉中加入凉水，筷子照着一个方向搅拌，将面和成不稀不稠即可。2.豆角洗净去丝切适当长短，用热水...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料里脊肉：500洋葱：半个木耳：适量鸡蛋：1个红青椒：适量辅料花椒：适量大料：适量淀粉：适量料酒：适量老抽：适量生抽：适量盐：适量醋：适量具体步骤1.把里脊肉切片，用鸡蛋和...

1、闻喜煮饼：饼身为白色，口感酥酥软软，甜而不腻，既有松柏的香味，又带有芝麻的香气。2、芮城麻片：口感酥脆香甜，芝麻片非常的薄，像一层纸，吃到嘴里能够感受到芝麻浓浓的香味，有一股天然的红糖蜂蜜的味道。3、杞县养胃糕：采用的面...

餐饮提问：一味珍馐小郡肝山西加盟店需要多少家？生意怎么样？飞扬的柳絮521回答：有肯定有，多少家就不清楚了，可以问问一味珍馐的人啊，小郡肝串串这么有名，全国各地都有不少分店的...

“地皮菜也叫地软，记得小时候，轰隆隆的雷声过后，雨过天晴，小伙伴们会去家后面的小山坡上去拾地皮菜，比赛看谁拾的多，每每发现一个地方长了很多，小伙伴们就相互抢着、喊着、高兴的乱作一团。有的大人告诉我们，羊群到过的地方地...

山西秘制花甲在全国的知名度是相当高的，而且销量也十分的可观，店铺主要是以花甲为经营，口感特别的好，味道十分的鲜美，深受许多消费者对它的青睐与认可，那山西秘制花甲加盟费用是多少？今天小编就来给大家回答一下这个问题吧。...

“俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面...

“在我们太原，婚宴上的主食，除了炸糕、金银小馒头、饺子，就是一道炒饭了，但炒得都特别难吃，真不合自己的口味。现在我们家过年会炒很多菜，有时候直接焖点米饭，但偶尔也会做成炒饭。所以想要炒饭美味，不加点好料是不行的。大过...

鱼火锅这种美食非常的好吃，鱼火锅也可以算得上是美食行业里的精品了。相信很多爱吃传统美食的人都能够接受鱼火锅这个美食的味道，现在也有不少创业者发现了这个行业的商机，都想来开鱼火锅店，那么山西鱼火锅排行榜上的品牌...

“荞麦面性质微凉，清热解暑，最适合夏天吃，用它做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名的小吃，做好的荞麦灌肠可凉拌也可炒食，是和凉粉凉皮夏天不可缺少的三种民间小吃。”食材明细主料高筋粉（150g）荞麦面（70g）辅料...

烤鱼一直以来都是人们比较喜欢的美味之一，随着经济不断的发展，它的市场需求也在不断的提升，尤其是到了天气比较冷的日子，人们更加的喜欢品尝它的而美味，在我们身边出现了各种各样的烤鱼加盟连锁经营品牌，吸引着人们去品尝和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：适量辅料洋葱：1个葱末：适量蒜末：适量西红柿：1个辣椒（不吃辣椒的可不放）：两个生菜（菠菜，可任意选择）：适量肉末（鸡蛋任意选择）：适量食用油：适量胡椒粉：适量醋：适...

餐饮提问：山西有好的冒菜加盟店举荐？蘑菇大熊1122回答：山西有这种的冒菜加盟店，这种加盟店挺挣钱的，挺好的艳子19回答：新手开店别栽在选址上二、食材的选择需费心三、日常宣传要用心恒217回答：你可以加盟帽牌货冒菜，我有一个...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：360土豆：3块辅料葱：少许姜：少许蒜：少许韭菜：适量肉丝：适量具体步骤1.擦子（山西有种面食叫擦尖，就是用这个东东擦）擦土豆（小心手手！2.放入面粉，搅拌均匀，确保每...

“黄蒸晋东南小吃，主产于沁县等地。也许您已尝遍南北大菜、美味珍馐。但，您不一定品尝过山西长治地区一种美食——“黄蒸”。“黄蒸”外表看起来金黄色，其食材就是玉米和软米，类似于东北的粘豆包，食材不同，味道更佳。从小就...

“告别黄油、牛奶、鸡蛋，我们这做一款非常健康营养的素食面包，而加入罗勒，更是大大添加了面包的风味，使这款面包越嚼越香，味道独特。”食材明细主料高筋面粉（250g）盐（4g）干酵母（4g）糖（10g）干罗勒（2g）辅料亚麻籽油（20g）水（160g）其他（口味）烤...

“今年似乎小酥肉非常地流行，很多四川的火锅店都有酥肉卖，既可以作为小食，也可以烫在锅里吃。山西小酥肉是在山西流传最久的民间宴席菜，做法保留了乔家八碗八碟的精髓，经过炸、烩、蒸多道工序才能完成，夹一块入口却酥而不烂...

“小米焖饭是山西省长治、晋城两市（原晋东南地区）汉族传统名吃，它质地松散、色泽金黄、吃着爽口，闻着香甜，一年四季常食不厌。“特点：色泽金黄，软绵香甜。山西人热衷于小米，把小米的吃法也发挥到极致，从做法上看，有水煮类，蒸、焖...

“平时最爱吃五花肉，怎么炖也吃不腻，在我看来，最简单的方法就是用电饭煲，放进去就不用管了，特别省心，特别适合做一大桌菜的时候，忙不过来又怕会糊锅。吃多了别的味道的，有时候对原味很怀念，所以只放些简单的调料，锅里不放油干煸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟山西炒面是我比较爱吃的一款面食，是干面条和鸡蛋做成的美食，比较不错，营养比较丰富，所以大家都比较喜欢吃的美食，对身体也是比较好的一款美食，这款美食的口...