酱豆的优选知识

食材明细主料捂好的黄豆（1500g）厚皮西瓜（6000g）辅料盐（600g）八角（适量）花椒（适量）姜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豫东西瓜酱豆的做法步骤1、因为没时间捂豆子，所以直接买来捂好的黄豆，3斤。2、这种西瓜下酱豆更好吃，西瓜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时超市里的牛肉酱豆口味让人不满意，那不妨试着在家里做一下美味的牛肉酱豆。豆角的口感香脆，爆炒过后香味更浓。牛肉含有丰富的蛋白质，自己在家制作牛肉酱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料官印豆干：3块芦笋：50公克玉米笋：50公克红萝卜：25公克辣椒：1条沙拉油：2大匙蒜末：10公克蚝油：1小匙XO酱：2大匙鸡粉：1/2小匙米酒：1大匙辅料具体步骤1.官印豆干...

“黄豆翻炒后和西瓜皮一起烧煮，香软有嚼劲，西瓜酱也更好吃了”食材明细主料猪肉（适量）西瓜皮（适量）黄豆（适量）辅料姜（适量）火葱头（适量）辣椒（适量）豆瓣酱（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）西...

食材明细主料豆皮（适量）五花肉（适量）尖椒（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）水淀粉（适量）油（适量）葱花（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常酱豆皮的做法步骤1、豆腐皮切三角片焯水备用。2、辅料备用。3、锅中放油加入五花...

食材明细主料鸡蛋（两个）辅料酱豆（4勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱豆蒸鸡蛋的做法步骤1、两个鸡蛋打散。2、加入四勺酱豆。3、放入电饭煲，饭好酱豆蒸鸡蛋也好。4、欧了。...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:5分钟牛肉作为餐桌上常见的一道美味食材，是许多大菜的标配，牛肉富含大量的蛋白质等营养物质，而且肉质鲜美，是非常受人们欢迎的一道美味哦。今天小编要给大家介绍...

食材明细主料薄豆皮（2张）红杭椒（2个）葱花（适量）辅料淀粉（一点）黄豆酱（2勺）糖（一点）油（适量）蚝油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱豆皮的做法步骤1、薄豆皮切窄条，放热水焯一下然后攥干水份备用2、辅料切好备用3、锅中热...

“现代都市忙碌的节奏，做菜也希望可以简单又营养美味，家里经常会做些酱豆类的菜肴，可以让饭扫光，就是拌着面条或是包在饼里都非常好吃。今天做的是八宝酱豆，八宝辣酱的创新版，用了甜面酱，将花生换成了黄豆，少了油炸，口感上更加...

酱豆就是我们常说的黄豆酱，酱豆含有多种营养物质和丰富的蛋白质，不仅具有较高的营养价值，同时对心血管疾病具有一定的预防作用。在日常烹饪中，酱豆一般用来做调味料，能起到很好的调味作用，能为菜式增色不少，下面一起来看下酱...

食材明细主料芹菜（适量）瘦肉（适量）香菜（适量）茴香（适量）干海带（适量）黄豆（适量）花生米（适量）辅料酱油（适量）葱姜蒜（适量）原味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）下饭酱豆的做法步骤1、将黄豆和花生米放锅的最底层中间放调料类上面放青菜类2...

食材明细主料老豆腐（一块）酱豆（一大勺）辅料生姜（一点）小葱（小半碗）小米粒（一根）调料食用油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐酱豆臊子的做法步骤1、准备小葱半碗切碎备用。2、老豆腐一块切成1.5厘米见方块，两个小...

“非常好吃的糯米拌饭，用高压做的酱黄豆，在配上吃面条的卤子，哈哈😄完美的一到主食在来一碗蔬菜汤，新鲜的糯米香喷喷，秋天收获的季节，啥啥都是新鲜的，真是太好吃了。”食材明细主料糯米饭（一碗）辅料酱黄豆（两大勺）卤子（一勺）香葱段...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟我经常做的有一道菜叫酱豆鸡蛋，会不会问酱豆是什么，在我老家不是叫酱豆而是直接叫咸菜，其实它就是豆子，不过是经过加工的，也就是大家常见的，特别是老干妈里...

“夏天吃这个超下饭！”食材明细主料黄豆（1量杯）辅料辣椒（3-4个）冰糖（3-4块）八角（1块）调料老抽（适量）生抽（适量）香辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱豆的做法步骤1、取一量杯黄豆，浸泡3-4个小时。2、将浸泡后洗干净的黄豆倒入锅中。3...

“这是一种朝鲜族美食，酱香浓郁，海鲜十足。”食材明细主料黄豆（适量）黑豆（适量）辅料干明太鱼（2条）干辣椒（3g）老抽（3g）盐（5g）酱香（口味）焖（工艺）一天（耗时）简单（难度）海鲜酱豆的做法步骤1、先将黄豆、黑豆泡发一天左右（黄豆黑豆共1000g）。2、将...

食材明细主料酱豆干（适量）红辣椒（适量）大蒜头（适量）猪肉（适量）芹菜叶（少许）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小炒酱豆干的做法步骤1、准备好食材，猪肉肥瘦分开切成...

“双色酱豆黄豆能促进消化，有降糖，降脂，预防癌症效果，黑豆有祛寒暖胃等功效。”食材明细主料黄豆（适量）黑豆（适量）辅料八角（1个）香叶（1个）香其辣酱（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）数小时（耗时）简单（难度）双色酱豆的做法步骤1、黑豆，黄豆...

食材明细主料五花肉（600克）酱豆腐（400克）辅料姜（一大块）配料甜糯米酒（适量）老抽（2大勺）盐（1小勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱豆干红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净，切成麻将大小的块，加1小勺盐，抓匀静置30分钟。2、酱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料瘦猪肉：150酱豆：300辅料油：适量生粉：适量盐：少量大葱：1根味极鲜：适量生姜：10大蒜籽：30具体步骤1.先准备好食材吧。刚从冰箱里别拿出来的肉肉要先解冻。（由...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟前阵子吧，跟一个阳江的朋友聊的比较来，后来他回家给我带了好多这个豆豉特产，阳江豆豉还是蛮出名的，我很喜欢它的味道，吃起来非常好吃，最近一直想试试牛肉，感...

食材明细主料豆皮（一张）八爪鱼（2只）虾（8只）辅料香菜梗（适量）配料豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）海鲜酱豆皮包的做法步骤1、将香菜洗净，摘去叶子，将香菜梗放入烧开的水中烫一下，香菜梗烫软后捞出备用。2、将葱姜蒜切...

食材明细主料辣椒（适量）西瓜豆瓣酱（自制）（适量）辅料香菇（适量）大葱（适量）姜（适量）玉米油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒西瓜酱豆的做法步骤1、黄豆煮熟，裹上干面粉，利用夏天这个特殊的季节，发酵好。2、放盐和西瓜拌匀，放...

黄豆酱。炸酱面做出的口感怎么样，酱料是关键，而香甜的黄豆酱成为了炸酱面的点睛之笔。黄豆酱以面粉为基调，新鲜的黄豆与面粉进行发酵，暴晒，制成的黄豆酱香甜味浓。黄豆酱与炸酱面的配料充分搅拌，面的劲道与酱料的咸香完美的...

不是。豆瓣酱和黄豆酱是有区别的。1、原料不同。黄豆酱，顾名思义，是以黄豆为主要原料做成的，而豆瓣酱是以蚕豆为主要原料做成的。2、口味不同豆瓣酱中是含有辣椒的，口味偏辣，而黄豆酱整体口味以咸为主，还带有一丝甜味。3、...