馅儿的优选知识

传统的清明节大家会外出踏青，会祭祀祖先，也会吃一些传统的食物，延续饮食文化。比如清明节就一定会吃青团，那么清明节的青团有什么馅儿的呢？今天就一起走进青团的美味世界。清明节青团有什么馅儿的1.芝麻馅芝麻馅料的青团是...

“本想包鱿鱼饺子，去超市一看鱿鱼太大又不新鲜。买了几个墨鱼回来增鲜。手工剁馅儿饺子”食材明细主料墨鱼（适量）韭菜（适量）瘦肉（适量）饺子皮（适量）辅料姜（适量）配料花生油（适量）盐（适量）五香粉（适量）耗油（适量）味极鲜酱油（适量）料酒（适量）咸...

“头伏这天，做了火麻全营养水果萝卜馅儿的饺子，为什么说是火麻全营养呢？因为：饺子皮里加有火麻蛋白复合粉，调肉馅时也加了火麻粉(代替淀粉使肉馅更嫩)；饺子馅儿中放了火麻油，不仅营养还增清香；蘸料中放了焙香的火麻仁，有滋有味...

三鲜馅、肉馅、素馅。三鲜馅儿的里面有蔬菜、虾仁，味道鲜美。肉类馅的有胡萝卜羊肉馅、香菇肉馅、芹菜肉馅，牛肉白萝卜馅。素菜馅的有酸菜冻豆腐馅、香菇白菜馅的、西葫芦鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅儿的等。蒸饺时，水开后再上锅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟自制五仁馅儿是一款用途比较广泛的馅料，非常好吃，是杏仁，花生仁，黑芝麻，瓜子仁，核桃仁，葡萄干，枣干，清汤红丝等制作而成的美食，这款馅料可以用于面食，也可以和面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料茴香：500k面粉：250k猪肉馅：100k辅料盐：一勺酱油：一勺葱姜：少许料酒：两勺鸡蛋：3个（可以做三张合子呦O(∩_∩)O哈哈~）具体步骤1.1、茴香摘好洗净控水。2.2、将面...

红豆沙陷，甜糯甜糯的很好吃，而且平常的时候还能做日常使用的陷来用，大家肯定觉得这个做起来很麻烦把，其实一点都不麻烦。今天小编就带来了做红豆沙陷的制作过程，要记得提前一天把红豆泡上哦。来和小编一起看一看吧。主料红...

“消耗蔓越莓之作”食材明细主料蔓越莓（一大把）糖（50克）水（110克）辅料熟糯米粉（70克）黄油（35克）果味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蔓越莓糯米馅儿的做法步骤1、蔓越莓切碎备用2、糯米粉、糖、水和黄油一股脑的放锅里3、加入蔓越...

在我们的日常生活当中，大家一定都对月饼非常熟悉，没错，月饼正是我们每年过中秋节都要吃的食物，那么月饼什么馅儿的最好吃？月饼有哪几种馅的月饼？一、月饼什么馅儿的最好吃就我而言，我觉得莲蓉馅的月饼最好吃，不过现在有许多馅...

“奶黄小餐包，相信很多人一听就会马上流口水但是自己做又会觉得是不是很麻烦其实不然，今天你们可以看看这个方子一点儿都不难，反正做好我是一口气吃了好多个了。”食材明细面团材料高筋面粉（400g）全蛋液（70g）酵母（4g）纯牛奶（198...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1分钟炎热的夏天都想吃点清淡降火的食品，肉包可以当作主食，并且可以当作饭后甜点，半午小食也是很不错的，这个冬瓜馅的肉包，淡绿的冬瓜馅配上白色的面粉包，颜色搭...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡蛋黄：两只牛奶：250香草豆荚：1根玉米粉：10低筋面粉：10细砂糖：60辅料具体步骤1.称好牛奶香草豆荚用刀剖开用刀尖刮出香草籽全部放入牛奶中。用中火加热...

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”食材明细主料杏鲍菇（100克）五花肉（250克）辅料面粉（适量）鸡蛋（一个）配料植物...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料紫薯泥：100面粉：150辅料糖：适量清水：适量具体步骤1.紫薯泥加糖拌匀2.面粉加水和成面团3.切小剂子4.压薄皮5.放上紫薯馅儿6.捏好7.一个一个捏好8.下锅...

“家里淡奶油吃完了，在网上找了无油的奶黄馅儿方子，美味又健康”食材明细主料牛奶（500克）吉士粉（50克）鸡蛋（3个）辅料白糖（50克）面粉（50克）奶香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油奶黄馅儿的做法步骤1、取100克牛奶倒进搅拌盆中，加入...

食材明细主料鸡胸肉（一块）酸萝卜（适量）面粉（适量）辅料盐（一勺）生抽（适量）老抽（适量）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸萝卜鸡肉馅儿饺子的做法步骤1、酸萝卜切丁2、鸡胸肉剁成肉泥3、酸萝卜和鸡胸肉加入盐生抽老抽搅拌均匀4、半...

“古有薄皮大馅儿的肉包子，今天我做一个包皮厚馅儿的小寿司~~~”食材明细主料米饭（适量）辅料青瓜（一根）肉松（适量）鸡蛋（摊成饼）海苔（适量）香肠（两根）配料白醋（适量）韩式辣椒酱（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟红豆沙相信很多人都很喜欢吃，但是有一些人会觉得外面买的红豆沙的馅太甜了或者是太过于油腻了。今天小编就教大家如何制作可口又美味的自制红豆沙馅儿...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉、后腿肉：适量昭通酱（豆酱、黄酱也可以）：适量辅料老抽：适量姜：一大块盐：适量葱花：适量具体步骤1.猪肉肥瘦三七分剁细。我用了一块五花肉加一块净瘦...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料西葫芦：3个黑木耳：少许鸡蛋：3个辅料香油：少许葱：少许鸡精：少许姜末：少许盐：少许鱼露：几滴具体步骤1.西葫芦洗干净，可去皮，（也可以不去外皮，随自己心意就好）2.把弄好...

“广式月饼的饼皮做法都是大同小异，除了面粉的运用有点区别之外，材料都是差不多的，这个我在后面的文章中会写到，但是馅料就不同了，各种各样的馅料口味上的差异是很大的，我们常吃的有五仁，枣泥，豆沙，黑芝麻，莲蓉，椰蓉，蛋黄……等等...

食材明细主料肉馅（100g）茴香（100g）葱（50g）辅料生抽（10g）老抽（10g）蚝油（10g）盐（5g）胡椒粉（5g）十三香（3g）姜粉（15g）糖（3g）料酒（10g）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）茴香馅儿生煎包的做法步骤1、面粉酵母温水和面。2、调成絮状。3、揉成面团盖...

“今天是第一次包粽子，网上找来的方法包的，呵呵，包得不是很好。”食材明细主料糯米（1000克）辅料枣泥（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）枣泥馅儿粽子的做法步骤1、将买来的干粽叶放水里浸泡一晚上。2、糯米浸泡4小时，沥...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟我们一家人都喜欢吃甜的，所以豆沙馅儿南瓜饼是我们的最爱，每隔几天，我们一家人都强烈要求让我做，每次做的他们几乎都吃完了。吃不腻的豆沙馅儿南瓜饼不仅...

“西安回民街里的小吃非常的多，今天说的这个吃食-----油糊馅儿，很多西安人都没有吃过，都不知道什么是油糊馅，所谓的油糊馅我觉得外形就是特大号牛肉饼。只是吃后口感更为酥软，牛肉和葱料比较足，麻味出头，吃起来葱花和牛肉的...