醸瓜的优选知识

“继续咱们的粤菜系列。在上文中做了一款“瑶柱上汤烩冬茸”，今天还拿冬瓜说事。“冬瓜”是夏季最好的祛暑蔬菜，冬瓜可利尿、消肿、排毒，亦可去燥、降温、解渴，还可以润肺、生津、消肿，对酒瘾大的朋友还有解酒毒的作用，总之...

“夏天炎热，吃苦瓜清热解毒，是一道必不可少的夏日好菜。苦瓜醸肉馅既好看又好吃，用蒸的方式使得此道菜品健康营养！”食材明细主料苦瓜（一根）肉末（适量）辅料鸡蛋（1个）配料盐（适量）味精（适量）生抽（适量）白糖（适量）醋（适量）酱油（适量）姜末（适量）...

1、用手摸。西瓜表皮用手摸起来比较干涩的是公西瓜，表皮比较光滑圆润的是母西瓜。2、用眼看。公西瓜的瓜脐比较大，这也说明瓜皮厚，母西瓜的瓜脐比较小，瓜皮薄。3、听声音。将瓜拿在手中，用食指和中指轻敲几下，如果声音比较...

食材明细主料豆笋（适量）肉末（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）葱花（适量）十三香（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醸豆笋的做法步骤1、豆笋提前一晚用冷水泡软。2、肉末中加入盐，料酒，十三香搅拌至上劲。3、加入适量葱花...

“醸香菇，里面的食材可以依照自家的喜好调换，这个是用虾仁和猪肉末，口感相对来说更加的鲜嫩一些，以往烹饪这道菜都是以清蒸的方法然后再勾芡，今天换一种烹饪方法，吃过之后告诉自己以后不要再清蒸了，不信你试试就知道”食材明...

1、观察法。果皮表面光滑有光泽，果皮表面纹路清晰，果蒂凹陷的是成熟的。2、手摸法。表面光滑没有涩感是成熟的。3、拍打法。拍打西瓜，声音低沉混浊，是成熟的。4、漂浮法。把西瓜放入水盆中，漂浮起来的是成熟的。5、看瓜底...

西瓜应该是大多数人都喜爱的水果吧，西瓜果肉多而且多汁，是夏季解暑解渴的必备水果。但是有时候挑选不慎时，会买到不熟或者不甜的西瓜，根据经验可知母瓜的味道更好，今天小编给大家介绍一下西瓜如何分辨公瓜和母瓜以及西瓜的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸：1片菠菜：50g奶油：1汤匙盐：1茶匙（5g）胡椒粉：1/2茶匙（3g）米饭：200g番茄沙司：2汤匙（30ml）辅料具体步骤1.菠菜洗净切去根部，放入沸水中汆1分钟，然后取出沥干水分。2...

随着随着经济社会快速发展，人们生活水平显著提高，随之而来的就是肥胖症层出不穷的困扰着广大朋友们，越来越多的肥胖患者实例表明，咱们是时候去关注自身及其周边人的肥胖问题了！下面，就介绍一种咱们生活中常见的几种瓜果，其对...

“胃火重的时候，除了饮食要清淡一点，医生还建议每周吃二次"苦”，多吃苦瓜、苦苣菜、蒲公英等含苦味的蔬菜，今天用黄瓜和苦瓜榨个汁，解暑又养生！”食材明细主料苦瓜（1根）黄瓜（1根）辅料冰糖（适量）调料纯净水（1000ml）苦味（口味）榨（工艺）十...

“上海葱焅鲫鱼与广东煎醸鲮鱼做法的完美结合。再加入自配的馅料。这是一道在传统基础上结合两地风味的创新菜。朋友们反应都不错，特此介绍给美食天下的朋友们。”食材明细主料鲜活鲫鱼（一条）猪里脊肉（150克）干香菇（2个）虫草...

食材明细主料西瓜（1个）辅料糖（少许）甜味（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）瓜皮西瓜冰的做法步骤1、西瓜切成花生的大小2、西瓜切四分之一挖空3、切好的西瓜肉放在挖空的皮里4、放冷冻层3小时0K小窍门籽要去掉冻三个小时西瓜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟虾肉含有大量的蛋白质和矿物质，营养十分丰富，虾肉的肉质质松软，易消化。竹笋是我国传统菜肴中的常见食材，竹笋有丰富的蛋白质和氨基酸，经常食用竹笋有利于...

丝瓜是我们平时生活中一种比较常见的蔬菜，我们一般都是用来炒菜吃，而且它也是具有非常丰富的营养，只要我们大家有一定的厨艺，那就可以做出非常好吃的丝瓜，而且对我们的身体好，那我们就了解一下丝瓜丝瓜丝瓜的好处。丝瓜丝瓜...

丝瓜是大家比较喜欢吃的一种蔬菜，夏季的时候丝瓜是最适合凉拌着吃的了，味道清脆爽口。不过丝瓜成熟之后应该及时摘下来，否则他就会在枝藤上慢慢的枯萎，变成纤维化的一种东西，这种东西可以用来做抹布。丝瓜非常好吃，不过要选...

“特点：皮薄馅大，麻辣鲜香。”食材明细主料小麻椒（适量）辅料猪肉（适量）虾仁（适量）葱姜（适量）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醸青椒的做法步骤1、小麻椒去蒂去子洗净备用。2、虾仁、猪肉剁末与葱姜末混合调成馅；然后将调好的馅...

倭瓜和南瓜是同一样美食么，吃了对人体是否有好处。对于南瓜，想必大家很熟悉了，也经常吃到，但是倭瓜这种叫法很多人并不知道，其实，这都是同一种美食，下面我们就来介绍一下这种美食的适用人群，以及怎样吃会更美味一点，对人体有什...

“宝宝辅食”食材明细主料南瓜（1块）辅料冬瓜（1块）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜冬瓜糊的做法步骤1、准备冬瓜和南瓜去皮去瓤清洗干净。2、南瓜切小块上锅蒸熟。3、冬瓜切碎。4、倒入锅中煮熟。5、蒸熟的南瓜放入...

不是，番瓜是一种草本瓜果类蔬菜，它也叫倭瓜、北瓜、西葫芦，南瓜是一种生蔓生草本植物，两者还是有区别的。南瓜食用起来是甜的，可以用来蒸煮或者炒制，它的食用价值也很高，制作方式也有很多，制作难度不高。番瓜就没有南瓜的甜味...

“近期天气的温度的确降了下来，但仍然很干燥少雨，时不时煲些凉茶润润也挺好，因为今年黄瓜收成还可以，而且有时大意没看见躲在叶子后面的黄瓜、白瓜和苦瓜，发现时它们已经老了，所以就烘干了煲凉茶，挺好，又不象药方的凉茶苦，而且...

“青南瓜口感脆嫩多汁，适合炒菜或做馅，用青南瓜做瓜托，好吃有营养。”食材明细主料青南瓜（半个）鸡蛋（1个）面粉（适量）辅料十三香（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）葱（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青南瓜瓜托的做法步骤1、青南瓜擦...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道鲜香可口的虾肉醸香菇，不同的配菜有不同的功效和味道。肉末，餐桌上不可少，香菇味美鲜香，维生素含量丰富，这其中还含有丰富的铁，后味回甜，性主平和，对厌食...

“侄女去乡下亲戚家，带回来不少倭瓜和地瓜，说起倭瓜和地瓜估计南方人都听不懂，简单说倭瓜就是南方的南瓜，地瓜就是南方的红薯，我们这边就这个叫法，到了乡下你说买南瓜和红薯人家还没货呢，这就是习惯，习惯成自然。这倭瓜和地瓜...

“这道菜不仅营养丰富，味道鲜美，而且还很养眼。翡翠虾滑醸竹笋，虾滑搅打上劲后再醸入鲜嫩的笋尖里蒸熟，再淋上汁水即可。喜欢的可以试试做做。”食材明细主料竹笋（150克）虾仁（200克）辅料淀粉（4汤匙）菠菜汁（120克）盐（4克）鸡粉（2克）白酒...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟不知道大家喜不喜欢吃虾呀，我是一个很喜欢吃虾的人，因为虾肉富含蛋白质，吃起来很Q弹，肉质很好，反正每次只要做虾，我就能吃很多，对于我来说一周都要吃一次虾肉...