酥皮的优选知识

“【培根美味大不同】下午茶小点酥皮培根卷。第一次尝试用酥皮做培根卷，做的时候还有些忐忑不安，不知是否好吃。当放在烤箱烤出金黄层层分明时，酥酥的脆皮还夹卷着培根味道可想而知。香酥的酥皮培根卷再配上一杯柠檬红茶...

食材明细主料木瓜（小半个）飞饼（3张）白糖（适量）辅料鸡蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）木瓜酥皮派的做法步骤1、木瓜切小丁，放入白糖拌匀，木瓜馅就做好了；2、取三张飞饼皮，叠放在一起室温解冻；3、将解冻好的飞饼皮擀开...

“千层蛋黄酥让人垂涎三尺，但制作颇受周折，如偏用飞饼制作是不错的选择哦，而且简便易做，几分钟轻松搞定，成品是相当的诱惑啊！”食材明细主料速冻飞饼皮（1张）咸蛋黄（3个）玉米淀粉（适量）蛋黄液（适量）白酒（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗...

“以往都是买月饼，这回我自己动手制作月饼，不但吃的放心，更是馅料实惠，味道也一点都不差呢，其中这款【五仁酥皮月饼】就是大家都很喜欢的一款月饼。别说自己做的馅料就是实惠，也一样的好吃！”食材明细油皮低筋面粉（260克）猪油（1...

“猪油在中式点心中，特别是起酥点心中有着非常重要的作用。”食材明细主料猪肉（适量）辅料盐（适量）白糖（适量）其他（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪油的做法步骤1、用刀把表面的脏污刮掉，将肥膘部分取下切条。2、锅置火上倒入...

“这款零食第一次做就好吃得让我停不下嘴，酥皮杏仁都是我喜欢的，烤出来真是酥得不得了，相信我，如果要在看电视的时候寻找一款甜点零食的话，这个绝对是一个非常好的选择，不过要注意哦，面前一定要摆一杯茶或者一大杯水，因为你会...

“还有一个月就要过中秋了，圈里面的小伙伴们早已在为中秋操练,各式月饼、酥皮点心看的口水直流，受影响咱也准备起来，月饼中相对来说我还是比较喜欢酥皮的，而酥皮成功的精华在猪油，炼一罐好猪油为我的月饼做准备。炼猪油本...

食材明细主料高筋面粉（300g）奶粉（2大勺）盐（1/2小勺）细砂糖（60g）鸡蛋液（2大勺）酵母（2小勺）水（140g）黄油（30g）辅料低筋面粉（55g）细砂糖（50g）盐（一小撮）鸡蛋液（2大勺）奶粉（1大勺）黄油（30g）猪油（30g）黑巧克力（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）巧克力...

食材明细主料黒菌（适量）酥皮（适量）辅料西芹（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）牛舌（适量）鹅肝（适量）黒菌酱（适量）黒菌汁（适量）配料白兰地（适量）盐（适量）黑胡椒（适量）蛋黄（适量）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酥皮黒菌汤的做法步骤1、把西芹，胡萝卜，...

“今天的粽子变身成酥皮火烧，外皮酥香，内馅微甜软糯，不是俺夸口，吃着真带劲。这个小饼对粽子没什么特殊要求，甜粽子、咸粽子、肉粽子只要是你喜欢的都可以，配料也可以依个人口味自由搭配。我做的馅加了紫薯颜色很漂亮，花生糖...

食材明细主料水油面团：面粉（450克）猪油（150克）温水（200克）泡打粉（5克）糖（50克）油面团：面粉（300克）馅儿：鲜肉泥（500克）辅料生粉（适量）黑芝麻（适量）蛋液（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）葱花（适量）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难...

“蓝莓酥皮cake蓝莓的酸甜是我爱的，烘烤后淡紫色的浆汁渗透在蛋糕里做了简单的酥皮红糖与椰丝，唇齿间与蛋糕形成了完美的搭配原方来自《伦敦的味道》做了改动，部分原料的替换和增减之前，尝试过蜜枣酥皮cake有个小建议，酥皮...

食材明细主料牛肉（250克）西红柿（200克）酥皮（1张）辅料洋葱（100克）面粉（50克）木耳（20克）配料黄油（30克）番茄酱（30克）盐（适量）鸡精（适量）酸咸（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）酥皮牛肉浓汤的做法步骤1、先准备好酥皮1张，大小要比汤罐的口径略大。...

“朋友送的印度飞饼，有葱油口味的，卷上几条培根烤出来还真是美味呢，培根焦香，酥皮焦脆，好享受啊。”食材明细主料飞饼（三张）辅料培根（3条）咸鲜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）培根酥皮卷的做法步骤1、葱油口味的印度飞饼3张。2...

“一款普普通通的红豆面包，加了一层酥皮就感觉有些高大上了。关键是口感也非常不一样了，上酥下软，中间还夹着红豆沙馅，一口咬下去，绝对让你回味无穷啊！”食材明细主料高筋粉（240克）糖（25克）鸡蛋液（30克）温水（55克）牛奶（55克）黄油（20克）...

“菜谱里制作了三种酥皮点心：传统的海棠酥，自创古典花篮酥，时尚包包酥。超详细的酥皮制作步骤，很适合小白们。只要学会了酥皮的制作方法，便能以不变应万变，为家人和朋友带来千变万化的酥皮点心。层层酥脆看的见，椰香美味在齿...

食材明细主料酥皮（4张）草莓（适量）苹果（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥皮水果派的做法步骤1、将解冻好的酥皮切成大小均匀的小正方形2、然后将水果包裹进来3、边缘用叉子压紧4、印出花型5、将压好的酥皮放在烤盘上...

“甜香酥酥的皮，柔软的面，这是我和麻麻的最爱，刚从烤箱取出已经迫不及待开吃啦~你们呢？还不赶快行动起来（按这个方子是8个酥皮包的量）”食材明细面团高筋粉（280g）水（150g）盐（3g）鸡蛋（1个）奶粉（14g）酵母（3g）黄油（35g）酥皮黄油（60g）糖（50g）盐（一...

“窗外偶尔的炮竹声提醒着里过年越来越近了,虽说是年味儿越来越淡,随着年龄的增长,也不再像小时候那样兴奋期盼,可春节毕竟是中国人心中难以割舍的情节,每到这个时候,从电视中的春运报道中可以看到,从车站中熙熙攘攘...

“广式月饼很多人都不爱吃，特别是年轻人，觉得太腻了。苏式酥皮月饼中的老婆饼、肉酥之类的就很受欢迎。今天尝试了下我们一家三口都爱吃的蛋黄酥，应该有不少人喜欢吃吧。做起来比广式月饼简单多了，最重要是好吃！”食材明细...

“这款酥皮点心，选用了千层酥皮的制作方法，中间加了香甜软糯的苹果馅。做成了掌心大小的小派，方便取食，希望你能够喜欢。”食材明细酥皮低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（90g（酥皮裹入））清水（60g）白糖（5g）盐（1g）馅料苹果（1个）白糖（20g）黄油（1...

“中秋就要到了，我嘴里的馋虫又蹦出来了。看厌了市面上传统的月饼模样，想要搞点新花样。老公喜欢吃酥皮月饼，因此我在网上搜索了酥皮月饼做法的相关资料后，便在厨房里开始捣鼓，最终做出了这款紫薯酥皮月饼。因为之前发表过...

“枣花酥，中式点心中的经典之作，造型漂亮宛如盛开的花朵。其作法也很简单，属于中式点心初级入门的款式。今天把作法分享给大家，如果您想学作一款中式酥皮点心，又觉得太复杂的造型有些困难的话，那这款传统枣花酥一定要尝试，保...

“这款月饼做出来，皮很酥，一层一层的，而且非常香～牛奶我用了100克不是很软，可以多加一点；低粉换成普通面粉也行。”食材明细主料低粉（200克）白糖（40克）牛奶（100克左右）猪油（40克）辅料低粉（120克）猪油（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普...

“用面包机也可做出花样面包，花式、味道毫不逊色，整个面包桶做出的菠萝包，这个真应称大菠萝包吧！”食材明细主料面包胚材料：面包粉（300克）鸡蛋（1个）牛奶（150克）黄油（35克）酵母（4克）白糖（40克）辅料菠萝酥皮材料：低筋面粉（50克）黄油（50克）糖粉...