蓑衣的优选知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大黄瓜：1条朝天椒：适量辅料香醋：适量麻香油：适量白芝麻：适量白砂糖：适量盐：适量具体步骤1.朝天椒切丝，泡入冷水中。??然后大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2根辅料姜：适量老抽：适量胡椒粉：适量油：适量白砂糖：适量生抽：适量水：适量盐：适量小葱：适量大蒜：适量具体步骤1.备好材料：茄子，葱姜蒜2.斜刀切下，但不要切...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：适量辅料盐：适量生抽：适量芝麻酱：适量香油：适量具体步骤1.将黄瓜切成0.2厘米的片不要切断。2.在反过切也不要切断。3.锅中放油，小火将花椒炒香，倒...

“昨天最高温度一下子跳跃到20度，阳光大好，明显的有了春天的感觉。总算离开了冬天，该是和大鱼大肉SayGoodbye的时候了，俗话说嘛“三月不减肥四月徒伤悲”，所以做了这个清新爽口的小菜——蓑衣黄瓜。  “蓑衣黄瓜”顾名思...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：两根辅料干辣椒丝黑木耳丝葱丝姜丝：适量精盐白糖香醋香油：适量具体步骤1.黄瓜洗净切蓑衣花刀，用精盐腌十分钟，2.干红辣椒用热水侵泡后切细丝，葱姜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：1根辅料蒜米：适量白糖：适量油：适量蚝油：适量生抽：适量辣椒油：适量花椒粒：适量枸杞：适量小葱：适量米醋：适量具体步骤1.黄瓜用淡盐水泡洗干净。2.在黄瓜...

“糖醋蓑衣黄瓜:黄瓜5根、干红椒随意、花椒随意。橄榄油、生抽、醋、糖、姜、盐适量、鸡精适量。1、醋糖和少许盐，辣椒和姜熬制出来的汤晾凉了备用。2、黄瓜洗净，从头向尾部斜刀切，每刀间隔大约2-3mm，这样可保证黄瓜不断...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料姜：1块茄子：3个蒜：3个红椒：2个辅料油：适量糖：适量盐：适量老抽：适量胡椒粉：适量具体步骤1.准备蒜，切末2.红椒和生姜也切碎3.将茄子从中间先切两半，然后将茄子...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料黄瓜：2根辅料大葱：适量姜：适量生抽：适量香菇：适量鸡粉：适量辣椒：适量香醋：适量白糖：适量具体步骤1.准备好主要原料。2.将黄瓜洗净，放在案板上，再在黄瓜两边放...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料黄瓜：辅料蒜末：白糖：醋：牛肉粉：香菜：小米椒：酱油：具体步骤1.黄瓜两边放两根筷子2.一面成30度角切另一面成90度角切3.装盘4.效果不错吧！5.撒上蒜末和小米椒6....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：1根辅料盐：适量大蒜：1瓣陈醋：适量生抽：适量干辣椒：1个油：适量花椒：适量具体步骤1.黄瓜洗净，旁边架一双不要的筷子。2.垂直九十度直接往下切，切到筷子...

“其实这样做凉拌黄瓜有点纠结，但谁叫咱是纠结的处女座呢，纵使凉菜也得有点视觉美感，就是图片太烂，实物还成吧！主要是好吃。”食材明细主料黄瓜（1根）辅料剁椒酱（1勺）配料香醋（1勺）味极鲜（少许）香油（数滴）白糖（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2个辅料盐：适量酱油：适量白醋：适量凉白开：适量大蒜：适量白糖：适量香油：适量具体步骤1.材料图2.茄子去蒂洗净在两边各放一根筷子用刀垂直切下（因为两...

“今天太热了，来个凉拌菜吧！”食材明细主料黄瓜（2根）辅料生抽（2勺）陈醋（6勺）香油（少许）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蓑衣凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净，切掉头尾。改刀切成蓑衣状2、切段，放入大碗中，倒入陈醋3、再倒入少许生...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟果仁蓑衣黄瓜，是一道爽口的凉拌菜，蓑衣黄瓜，是一种特别的刀工，将黄瓜切成可以拉伸的形状，黄瓜味道清新，口感脆爽，很适合做凉拌菜，果仁蓑衣黄瓜中所用到的果仁...

“蓑衣黄瓜是鲁菜中一道考验刀工的名菜，制作的关键在于把握下刀的力度，下刀太浅切出的黄瓜拉不长，下刀太重又会把黄瓜切断，今天靖丰给大家分享一个简单的方法让你零失误的完成这道蓑衣黄瓜。”食材明细主料黄瓜（1根）辅料红...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：2根辅料红尖椒：适量花椒：适量酱油：适量陈醋：适量盐：适量蒜子：适量白糖：适量具体步骤1.首先将黄瓜呈45度角切斜花刀，翻滚再切斜花刀，蒜子切末，红尖椒切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：两根胡萝卜：半根辅料盐：适量老抽：适量味极鲜：适量糖：适量油：适量蚝油：适量大蒜、葱姜：适量青辣椒：1个具体步骤1.茄子洗净，一面茄子上，以45度斜角切下，但是不...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：2根辅料生抽：适量绵白糖：适量香菜：适量红辣椒：适量葱：适量油：适量盐：适量香油：适量蒜末：适量具体步骤1.蓑衣黄瓜最关键的一步是如何把黄瓜切成完美的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料黄瓜：1根红辣椒：6个大蒜：6瓣姜片：6片辅料生抽：2大匙老陈醋：3大匙糖：1小匙香油：2大匙橄榄油：2大匙具体步骤1.黄瓜洗干净之后，用刀沿着一面斜着切成薄片，注意不...

“【40多度，还好意思立秋？！想过小伙伴们的感受么？你让立夏怎么看？你让小暑大暑颜面何存？你以后在24个节气圈里还怎么混？不以降温为目的的立秋，那就是耍流氓！】立秋已过，天气却丝毫没有转凉的迹象。做一道败火清爽的蛇皮黄瓜，献给...

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：1根辅料糖：适量醋：适量香油：适量芝麻：适量蒜：适量干辣椒：适量具体步骤1.准备食材。黄瓜一根，干辣椒、蒜适量。2.拿一双筷子，分别垫在黄瓜的两侧，菜刀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：500辅料白糖：适量淀粉：适量葱姜蒜末：适量猪肉馅：100豆瓣酱：1勺生抽：3勺青红椒末：适量油：适量具体步骤1.长茄子洗净，去蒂，用刀向左倾斜45度，间隔5毫米左右，将...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：250辅料油：适量醋：适量盐：适量酱油：适量糖：适量辣椒：适量花椒：适量葱：适量具体步骤1.挑一根直一点的黄瓜，下面放一双筷子，防止切断2.菜刀与案板垂直，与...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄瓜：1根辅料大蒜：1头麻油：适量生抽：适量糖：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.黄瓜洗净。2.用筷子垫在两边，切薄片。3.旋转180度，斜切薄片。4.码放在盘中。5...