慕丝的优选知识

“海洋慕丝蛋糕，清爽不甜腻，而且非常简单，适合刚做不会抹奶油的人”食材明细主料白色巧克力（100克）酸奶（200克）雪碧（150克）动物奶油（250克）蓝色鸡尾酒（100克）鱼胶片（7片个）辅料糖（100克）饼干（20克）椰丝（20克）清淡（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛油：100可可粉：20砂糖：100黑巧克力：200低筋面粉：80辅料苏打粉：5盐：5具体步骤1.牛油加热溶化，黑巧克力用60-70度热水隔水加热溶化低筋面粉筛好和盐苏打粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料芒果：125六寸戚风蛋糕：两片辅料淡奶油：125吉利丁片：2.5片牛奶：25白砂糖：50白兰地：5具体步骤1.芒果去皮，切块。100克芒果，加25克牛奶用搅拌机打成果泥，倒出来，加5...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料6寸海绵蛋糕：1片辅料吉利丁：4片砂糖：120奶油奶酪：250芒果肉：400淡奶油：150椰浆：100具体步骤1.将去皮去核的芒果肉搅拌粉碎成糊待用。2.将砂糖分次加入室温放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料白巧克力：150g淡奶油：500g金山牌杏仁霜：20g杏仁：250g辅料糖：鱼胶片：5g具体步骤1.取圆形慕丝模一个，垫入戚风蛋糕底压实，鱼胶片用清水泡软待用。杏仁倒入烤盘，...

“不知道为什么越来越不喜欢做蛋糕，越做越走样。怕慕丝蛋糕脱模麻烦，怕夏洛特的内馅制作复杂，怕这嫌那，于是就有了‘穿着夏洛特外衣的芒果慕丝’。”食材明细主料蛋白（3个）细砂糖（20克）白醋（5、6滴）蛋黄（3个）低粉（90克）糖粉（适量）辅料...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.消化饼锤碎备用，牛油30G隔水加热溶化后和消化饼混合搅拌均匀倒入蛋糕模型内用擀面棍锤好锤平后放入冰箱冷藏定型。2.10G牛油和巧克力隔...

“就是喜欢慕丝入口即化的感觉！就是喜欢芒果的香甜！管它热量高不高！！吃了再说~~肉肉长我自己身上碍别人什么事啊!”食材明细主料奶油奶酪（1００克）辅料糖粉（２０克）吉利片（５片）鲜奶油（７５克）蛋黄（２个）柠檬汁（２滴）芒果泥（１００克）芒果丁（１００克）消化饼（５５克）黄油（４０克）甜味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将去皮去核的芒果肉搅拌粉碎成糊待用。2.将砂糖分次加入室温放软的奶油奶酪中，打蛋器中速进行搅打至糖完全融化，奶油奶酪此时的状态象色...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料巧克力蛋糕底：—个淡奶油：400毫升纯牛奶：200毫升黑巧克力：300辅料糖：20黄油：20鱼胶片：25草莓：50具体步骤1.取巧克力蛋糕分成二片，一片放入模具垫底，淡奶油打至...

“PP快生日了,虽然没有碰到星期天,可能还是要平时庆祝一下.刚好在学烘焙,于是想自己整个小蛋糕聊表一下心意.自己做的样子肯定不能和买的相比,不过心意在就行了.星期五那天,看见bobo买了新鲜的小草莓,马上想到做个草...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蓝莓果酱（分开2份）：60牛奶（分开2份：100ml金钻甜奶油（分开2份）：300ml戚风蛋糕：6寸辅料砂糖（按照情况添加）：适量透明镜面胶：适量吉利丁片（分开2份）：2片具体步骤1.蛋糕用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料六寸戚风蛋糕：两片吉利丁片：2.5片辅料牛奶：25淡奶油：125白砂糖：50白兰地：5桑椹：125具体步骤1.桑椹用淡盐水浸泡一下，轻轻冲洗干净。100克桑椹去蒂，加25克牛奶...

“世事就是那样,当你万分期待的时候,事情的结果一定会让你失望.当你无意的时候,却可能有个完美的结局.做烘焙也是这样,上星期,本来想做个蛋糕给PP过生日,结果没成功.脱模不到,蛋糕太软了.真扫兴呀......昨天,秀秀帮忙...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋糕用剪掉修剪过后，用蛋糕刀一分为二再修剪平整备用。2.先把修剪好的一块蛋糕放入底部备用金钻奶油150ML打至7分发（挑起仍然缓缓流动）后...

“昨天在淘宝败的黑巧克力和8寸慕丝圈到了.女女说她超爱吃巧克力,于是决定今天早上早点起来做蛋糕.一个人像只小蜜蜂一样,忙来忙去,终于把蛋糕做好放冰箱了.停下来之后把冬天的衣服拿楼上见见太阳公公吧,不要浪费这么...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料金钻甜奶油：200ml消化饼：80巧克力：40卡夫奶油芝士：125砂糖：40辅料牛油：40具体步骤1.消化饼锤碎备用，牛油30G隔水加热溶化后和消化饼混合搅拌均匀倒入蛋糕模...

“AllabilderochreceptarfronNiklas”食材明细主料黑巧克力（200克）辅料可可（适量）奶油（3分升）蛋清（2个）砂糖（1汤匙）覆盆子（1分升）甘草糖果（10件）原味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）覆盆子干草和巧克力慕丝的做法步骤1、将巧克力隔...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：100公克洋葱：20公克西芹：10公克马铃薯：20公克奶油：1大匙鸡粉：1/2小匙动物性鲜奶油：100㏄鲜奶：100㏄鸡高汤：400㏄辅料具体步骤1.鸡胸肉去鸡皮切小块备用...

“那天去火龙果园摘果子，一下摘了过百斤回来，全是红肉的有机火龙果。放地上沾了两天地气后，放进冰箱冰了，哇，那糖粉去出来了。送人等等，自己留了20斤左右，每天每人吃三个，开心的不行。最后，还是想办法搞点新意思，今天就先做个火...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.原料：蛋糕体部分：奶油奶酪(creamcheese)：125克细砂糖:40克吉利丁片：2片郎姆酒：1大勺鲜奶油：120克芒果泥：50-100克芒果丁：100克（如果喜欢芝士味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料海绵蛋糕：6寸芒果肉：400奶油奶酪：250吉利丁：4片淡奶油：150砂糖：120椰浆：100辅料具体步骤1.将去皮去核的芒果肉搅拌粉碎成糊待用。2.将砂糖分次加入室温放软...

“慕斯琳，是由法式奶油布丁馅与松发的奶油霜混合而成的奶酱。法式奶油布丁馅即大家所熟知的英文名卡士达custard，主要是以蛋、鲜奶、砂糖以及面粉或者玉米粉混合加热而成的浓稠蛋奶酱；最引人入胜之处，即是细致的香纯奶味...

“做个慕斯解解馋。”食材明细主料红丝绒戚风蛋糕（两片）淡奶油（200g）白砂糖（40g）辅料吉利丁粉（10g）蓝莓果酱（2勺）调料蓝莓QQ糖（一包）奶香（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）普通（难度）红丝绒蓝莓慕斯的做法步骤1、吉利丁粉用少许清水浸泡一会。2...

“上个星期日准备自己在家里做烧烤，吃烧烤嘛，自然少不了甜点喽，忽然想起前段时间看见君之做过杯装的巧克力慕斯，正好家里材料都齐全，开工，这是我第一次尝试慕斯，总体还是挺成功的，饭后一杯甜点，入口浓郁，丝滑，醇厚，真是享受！”食材...