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辣子的优选知识
辣子的优选知识
酸辣子肉怎么做|酸辣子肉的做法
01-09
食材明细主料猪肉(适量)辅料酸辣子(适量)嫩姜丝(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣子肉的做法步骤1、把肥瘦相间的猪肉炼好备用2、锅中放油把姜丝炒香再到入酸辣子翻炒片刻。3、最后...
脆辣子窝头炒兔腿怎么做|脆辣子窝头炒兔腿的做法
02-23
“这道菜将窝头和兔肉有机结合,既有主食又有肉食,实在是搭配合理。将窝头在锅里炸至金黄,兔腿肉先经过腌制入味再炸至酥香,配上脆辣子花生,是一道下酒的好菜。”食材明细主料兔腿肉(1条)辅料窝窝头(2个)脆辣子(适量)配料葱(...
蒜油辣子的做法 【东北】蒜油辣子 蒜油辣子怎么做
01-11
““蒜油辣子”用尖辣椒、葱、蒜搭配腌渍而成。三种食材都辣,但各有各的特点,在制作这道菜肴时,没有把蒜直接腌渍,而是制作成蒜油,这样的方法,即缓解了菜肴的辣度,又增加了菜肴的蒜香味道,非常下饭的小菜。”食材明细主料尖辣...
油酥辣子怎么做|油酥辣子的做法
01-09
“在四川,不吃辣怎么行。煮面条要辣,炒菜要辣,拌菜要辣,煲汤也有辣味。在家制作一款油泼辣子,随时随地都可以使用,方便快捷,为菜色增加香味。”食材明细主料干辣椒(适量)芝麻(适量)芝麻油(适量)菜籽油(适量)辅料花椒面(适量)老姜(适量)蒜...
辣子炒粉条怎么做|辣子炒粉条的做法
03-01
“我选用的是青椒,为了好看点,加了点红泡椒。如果吃不了辣的人,可以选用菜辣椒,也是不错的哈。。”食材明细主料辣子(粉条)辅料葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣子炒粉...
西红柿辣子炒鸡蛋怎么做|西红柿辣子炒鸡蛋的做法
12-26
食材明细主料西红柿(一个)青辣椒(4个)鸡蛋(l个)调料盐(1油)油(适量)咸香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿辣子炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋切块备用。2、辣子切块备用。3、鸡蛋打散备用。4、锅里到油。5、锅里的油热后打入鸡蛋...
自制油辣子怎么做|自制油辣子的做法
01-05
食材明细主料干辣椒(适量)蒜泥(适量)姜末(适量)辅料芝麻(适量)王守义十三香(2匙)花椒粉(2匙)生抽(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制油辣子的做法步骤1、锅中放少许油,干辣椒热油下锅小火慢炒至出香味。2、干辣椒炒好后就变...
辣子炒小公鸡怎么做|辣子炒小公鸡的做法
12-26
“香辣味浓。”食材明细主料小公鸡(半只)辅料青红椒(适量)调料盐(适量)葱姜蒜(少许)白糖(少许)花椒(10余粒)八角(2个)香叶(2片)白酒(少许)生抽(适量)老抽(少许)啤酒(半瓶)香辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)辣子炒小公鸡的做法步骤1、将小公鸡...
美味的辣子炒嫩鸡怎么做又香又好吃
07-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟辣子炒嫩鸡,不仅做法在所有鸡的做法中是最简单的,而且美味与营养也是在所有鸡中是最好的。辣子炒嫩鸡,由各种食材的完美结合与互补,使得这道菜的口感达到...
辣子蒸萝卜怎么做|辣子蒸萝卜的做法
01-13
“如果问一个人“家的味道”是什么?我想十有八九都会说:“家的味道就是妈妈烧的菜的味道”。就算童年没有多少可以回忆的事,但是妈妈的味道会一直伴随着我们的人生。所以有人吃到一道好吃的菜时就会形容是妈妈的味道,家的...
秘制酱辣子怎么做又香又好吃
07-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟在我们湖南老家,最喜欢的就是吃辣椒,每到辣椒收获的季节,人们是既开心又忙碌的,那几天也是我爸妈最累的时候,有时候他们忙不过来就会打电话让我回家帮忙。...
香酥辣子肥肠怎么做|香酥辣子肥肠的做法
12-27
“你们吃肥肠还在炒着吃吗?今天分享一道香酥辣子肥肠,油炸后肥肠搭配脆椒一起煸入味,麻辣鲜香,香酥脆爽,好吃到停不下来!很不错的下酒菜噢!”食材明细主料肥肠(200g)香脆椒(一袋)辅料葱姜(适量)大蒜(半头)脆皮粉(适量)熟白芝麻(适量)调料...
辣子猪头肉怎么做|辣子猪头肉的做法
03-01
食材明细主料猪头肉(半斤)青辣椒(三颗)辅料豆豉(10克)葱(少许)姜(少许)美极鲜(3克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣子猪头肉的做法步骤1、猪头肉切片。2、辣椒去籽洗净切段。3、热锅下油,先放入豆豉煸出香味。4、再放入猪头肉...
美味可口的八宝辣子怎么做又香又好吃
08-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟八宝辣子是陕西省渭南地区特色小吃,也是当地宴席上必不可少的一道菜。八宝辣子的主要食材是猪腿肉、莲菜、青线椒、莴笋、红线椒和花生等原料和地方特...
家庭版油辣子|油辣子
01-04
“作为重庆人来说、油辣子是必不可少的、家里吃面、拌凉菜等都会用上、我们家平时都没断过、吃完了马上又做、一般做一次大概一瓶的样子、不要做过多、久了就不香了、我家吃的不辣、买的最不辣的那种辣椒面做的、家庭...
美味的农家辣子鱼怎么做又香又好吃
09-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的农家辣子鱼是我们南方这边很平常的家常菜,而且这道菜很下饭,很多时候我们吃的鱼都有很大的鱼腥味,而这道菜就没有鱼腥味,而且很好吃,鱼很香,味道也很...
辣子羊肺怎么做|辣子羊肺的做法
02-24
“今天逛超市,看到有羊肺,就想到了那个尽人皆知的老菜辣子羊肺,好久都没做个这个菜啦。于是就买了一付,回来就炒辣子羊肺。用的熟羊肺,羊肺煮的已经很烂的,炒起来很简单,几分钟就搞定,而且很入味。老菜新做,不同的则是直接用煮...
辣子鳝鱼怎么做|辣子鳝鱼的做法
01-08
“酥脆质嫩,麻辣回香。”食材明细主料黄鳝(400克)辅料菜籽油(4茶匙)面包糠(3茶匙)红薯淀粉(2茶匙)料酒(2茶匙)盐(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)干海椒(1把)花椒(1撮)老姜(少许)白糖(少许)醋(少许)小葱(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
辣子三丁怎么做|辣子三丁的做法
02-27
“夏季烈日炎炎,人们大多不爱吃饭。辣子三丁却是一道下饭的简单、实用的佐餐菜。”食材明细主料鸡胸肉(400克)辅料土豆(200克)胡萝卜(200克)黄瓜(200克)熟花生米(100克)配料郫县豆瓣酱(25克)食用油(25克)鸡精(3克)葱姜末(适量)微辣(口味)炒...
特色酱辣子怎么做|特色酱辣子的做法
02-05
“陕西的油泼辣子大家肯定都知道,酱辣子是乾县更为独特的一种吃法,这种在乾县家喻户晓的辣子吃法,在配上乾县独特的锅盔,那味道用陕西话讲就三个字:“嘹咋咧!””食材明细主料莲藕(500克)辅料大葱(15克)豆瓣酱(200克)生姜(15克)辣椒...
油辣子花菜怎么做|油辣子花菜的做法
01-07
“清爽可口的小菜绝对是不可或缺的配菜。在你满肚鱼肉过后,最想要来一口清新爽口的开胃菜。”食材明细主料花菜(一个)葱花(适量)香菜(适量)辅料蒜蓉(一汤匙)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油辣子花菜的做法步骤1、花菜我们...
辣子炒八带怎么做|辣子炒八带的做法
02-28
食材明细主料八带鱼(适量)辅料青椒(适量)配料酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣子炒八带的做法步骤1、新鲜的八带鱼,洗净。2、八带鱼、青椒切成寸段。3、八带鱼在热水中略烫一下。4、葱姜、干辣椒、花椒炝锅。5...
辣子炒爆猪皮怎么做|辣子炒爆猪皮的做法
12-26
食材明细主料爆猪皮(一张)辅料青红辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)辣子炒爆猪皮的做法步骤1、爆猪皮用清水浸泡三小时。2、泡软后用面粉反复抓揉,洗净。放锅中煮二十分钟。3、煮好后放凉...
土豆片炒辣子怎么做|土豆片炒辣子的做法
12-26
食材明细主料土豆(2个)尖椒(2个)辅料葱姜蒜花椒油(适量)调料生抽(20ml)白糖(5g)料酒(5ml)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆片炒辣子的做法步骤1、两个小土豆洗净,青尖椒洗净,土豆去皮切成片,放在水中泡洗去,多余的淀粉,青尖椒去蒂...
辣子炒鸡蛋的做法 【辣子炒鸡蛋】(拿肉都不换) 辣子炒鸡蛋怎么做
02-27
“陕西人爱吃辣,尤其是男士朋友们,简直就是无辣不欢,我家老爹就是这么一位,最好【辣子炒鸡蛋】这一口,用他的话说就是:辣子炒鸡蛋,拿肉都不换。今儿我就来一个,做法极其简单。”食材明细主料鸡蛋(三个)尖椒(四根)辅料盐(适量)油(适量...
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