下午茶的优选知识

“这个派很适合做下午茶，晒着太阳懒洋洋的躺在沙发上，就着午后暖暖的阳光，最适合不过了。苹果和肉桂粉的搭配是最经典、最适合，肉桂粉特有的香气能将整个苹果的果香、鸡蛋的甜美提升到极致。苹果派，你喜欢吗？”食材明细主料...

“用的君之的方子，家里没有椰丝，就用了椰蓉。味道好香浓的说——相信如果有椰丝，肯定更好吃！烤好的小球球，底部略有焦黄，通体倒基本是奶白色的，很可爱的。”食材明细主料椰蓉（适量）低粉（20g）蛋白（2个）细砂糖（25g）辅料奶粉（20g）其他（口味...

食材明细主料藕粉（适量）糯米粉（适量）辅料糖桂花（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藕粉小圆子的做法步骤1、准备藕粉用冷水泡开。2、水开后放入小圆子，小圆子制作没拍照片，糯米粉和面，搓成小圆子就好，我里面还加了地瓜所...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料香橙：2个鱼胶粉（或吉利丁）：15橙汁（鲜橙多）：300ml辅料新鲜柠檬水：1勺具体步骤1.将两个大橙子从中部分别切开，并用勺子把吃橙子肉挖出来，吃掉。把橙子皮洗净。2....

““华夫饼真的很百搭啊，除了甜品外，还可另外搭配自己喜欢的蔬菜和水果。最为简单又不失营养的就是加个水煮蛋，然后再配上一杯自己压榨出来的“枸杞豆浆”，简直是完满爆灯了。不用去五星级酒店或高级餐厅，在家也可以做这样...

“脆脆的外皮，香香的椰丝，软软の甜甜滴香蕉。把它比喻着“小确幸”是因为它虽真得很微小，但吃了确实有着满满的快乐和满足感。【“小确幸”是近几年流行词，常常被用来形容微小但又简单的快乐】。春卷皮可是新年时所剩下滴...

“这款燕麦片脆饼是香香的，脆脆的，真的非常好吃，方子参照“薄灰”的，下次做的时候准备再加点材料，感觉会更加好吃。”食材明细主料食燕麦片（50g）低粉（50g）辅料色拉油（45g）绵白糖（40克）蛋（25g）泡打粉（1/2小勺）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）...

“豆乳版的低卡漏奶华你吃过吗？”食材明细主料爸爸糖吐司崽崽（2个）豆奶粉（适量）辅料鸡蛋（2个）牛奶（适量）玉米淀粉（1勺）调料白糖（少许）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆乳漏奶华的做法步骤1、碗里打入两个鸡蛋加入牛奶和豆奶粉搅...

“下午茶必须要有甜点，甜点的定义是什么？甜，对一定要甜！”食材明细主料苹果（1个）红薯（1个）辅料蜂蜜（1匙）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红薯苹果盅的做法步骤1、准备食材2、红薯削皮3、苹果削皮中间挖个坑4、苹果盅内倒入蜂...

“不用泡打粉或者小苏打，更健康；不用揉面或者打发鸡蛋，更简便；可以根据自己的口味改变配方中的糖、盐量，咸甜口味轻松变......只要酵母木有失败，这款口感像蛋糕的面包，就不会失败哒。”食材明细主料黄油（28g）中粉（62.5g）牛奶（30g）...

“快手下午茶，家里来了小朋友，没吃中饭，来了就喊饿，不能太复杂，来个西餐，大约10分钟左右就开餐，其实西餐本来就简单，把时间计划好，厨具只用到了多士炉和玉子烧小煎锅，鸡胸肉做法非常简单，先把鸡胸肉洗干净切片，加点盐、胡椒粉、孜...

“蔓越莓曲奇做了很多次了。但是一直没有记录下来，~很简单的一款饼干，~基本零难度，很适合新手做，正好趁着今天阳光大好，把做的过程都记录下来,和大家分享~”食材明细主料低筋面粉（230g）黄油（150g）鸡蛋（30g）白砂糖（100g）辅料蔓越莓（8...

“不要以为天然酵种只可以做面包馒头哦，看看这个，相信你会很容易就更加的爱上天然酵种哒。”食材明细主料黄油（60g）牛奶（120g）低粉（80g）鸡蛋（2个）辅料天然酵种（100g（100%水粉比例））小苏打（2/3小勺）配料盐（1小撮）细砂糖（10g）奶香（口味）烘焙（工...

“君之的方子，超简单的做法，不用担心起筋，不用费劲打发黄油，不用害怕鸡蛋融不进油中，2分钟备料，3分钟制作，30分钟烘烤，10分钟等待——美味就这么新鲜出炉咯。”食材明细主料中筋面粉（120g）粘米粉（40g）黄油（120g）鸡蛋（2个）细砂糖（60g）牛...

“很香脆的饼干，最最吸引人的地方是，这款饼干整好形以后放冰箱冷冻，可以几个月之内拿出来略略解冻、切片烘烤。这样就可以一次多做些，需要的时候拿出来——除去放冰箱冷冻的时间，制作时间统共半小时左右。一款诱人而温暖的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟周末在家，下午想来一杯美味的下午茶，很简单，不用出门也可以做到，今天就教大家在家就可以制作美味的下午茶饮品，材料不仅简单，做法也十分的简单，十分钟就可以...

“前天买的爸爸糖吐司没吃完，今天是最后一条保质期了，连续吃了两天的吐司有些腻了呢，扔了又很浪费，刚好可以加工一下做成一道下午茶！蒜香四溢，酥脆可口的吐司条快来get吧！”食材明细主料吐司片（2片）辅料黄油（适量）蒜末（适量）葱花（适...

“给宝宝买的旺仔牛奶，宝宝喝够了就一直搁在家里忘了吃前段时间卫生，找了出来，一看快过期了，扔了吧又觉得很可以，于是就加了个鸡蛋给宝宝做了点下午茶，宝宝超级喜欢吃。”食材明细主料旺仔牛奶（125ml）鸡蛋（2个）辅料烤碗（1个）电烤...

“在小光头还小的时候，我每天走到哪带到哪，洗衣带着、做饭带着、买菜带着、出门带着......我对自己说，等他长大点就好了。后来，小光头会走了、会跑了，只要一离开我的视线，我就马上停下手上的活，我对自己说，等他上幼儿园了就好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋白与蛋黄分开备用，色拉油加牛奶和1大匙糖搅打至糖溶解2.筛入低粉和泡打粉，拌匀后加入蛋黄，拌匀成光滑的蛋黄面糊3.蛋白加剩余的糖打至...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟在温暖惬意的午后，捧一杯清新醇香的热茶，来一块精致小巧的甜品，那该是多么美好的画卷啊~蛋白夹心饼，酷似马卡龙的形状，很可爱的小食。制作简便，使用的食材...

“以前走过商场，看见好多可爱的小饼模、挞模，总是忍不住手买，也用不了几次，正所谓新mudhut，三日香，放在抽屉里安静地躺了好久了。最近又重新玩起烘焙，学习过《孟老师的下午茶》，尝试了她的几款点心，很不错，这次用她的方子做了原...

“乳酪这东西，吃多了会发腻，最好搭配些个清爽的东东，吃起来清清新新不油不腻才好。用酸奶来抵去奶油奶酪的腻，用鱼胶粉凝固成形，再加上意大利蛋白霜来保证口感的空透轻盈.......这样的蛋糕相信你会喜欢哒。”食材明细主料...

“下午来一杯简单养颜的桂圆枸杞水是多么的美妙^_^！”食材明细主料桂圆（5颗）枸杞（5g）辅料白砂糖（5g）甜味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂圆枸杞水的做法步骤1、准备食材2、食材倒入杯中3、冲上开水即可。小窍门冲开水要垂...

“方子来自妃娟老师的《美味糕点新主张》，果真如她所说：“白白净净的‘豆腐蛋糕’，长相四四方方就如一块豆腐，用料也是货真价实，是用豆腐和豆浆，豆香加倍。而且蛋糕中不含蛋黄，油脂含量较低，口感清爽。””食材明细主料低粉（15...