日式的优选知识

“徐某人最爱看型男大主厨，某期日式猪排盖饭让我大饱眼福，决定动手一试！！！这个菜谱我在江阴论坛发过，绝对原创！”食材明细主料猪里脊（适量）洋葱头（适量）辅料蒜叶（适量）生粉（适量）鸡蛋（适量）面包粉（适量）配料东字酱油（适量）米酒（适量）黄酒（适量...

“茶碗蒸就是日式的蒸鸡蛋羹，虽然都是蒸鸡蛋羹，但是日式的茶碗蒸在调料和用料上都和我们的有些区别，是日本传统的非味小吃。虽然只是小小的茶具碗，却放入海味鲜品，口感异常细滑鲜嫩，美味无比。”食材明细主料鸡蛋（3个）虾仁（6个...

“前几天在costco买了很多creamcheese，老公又超级喜欢吃芝士蛋糕，于是做了这款原味芝士蛋糕，蛋糕方子是和邻居家的日本人学的，大家一起来享受美味吧”食材明细主料奶油奶酪（226g（或8OZ））辅料黄油（50g或1/4cup或1/2stick）鸡蛋（5个...

“日本人把点心（甜品，饼干等）叫“菓子”，传统日式的叫“和菓子”，偏西式的叫“洋菓子”，而烧菓子就是传统点心的一种，其中最最有名的就属铜锣烧了吧！这次的烧菓子有着非常萌的外在，甜蜜蜜的内心，充满浓浓和风气息！！它的主要馅料就...

食材明细主料大白菜（适量）鸡腿肉（适量）菌菇（适量）蓬蒿菜（适量）豆腐（适量）凤尾虾（适量）蛤蜊（适量）鱼竹轮（适量）鱼板（适量）胡萝卜（适量）大葱（适量）豆腐丸子（适量）辅料清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）日式火锅的做法步骤1、准备好材料...

“说到日式菠萝包，很多人都不知道说的是什么，其实日式菠萝包的面团和原味菠萝包是一样的，只是在菠萝皮的制作过程中，多了一道滚砂糖的手续，使得日式菠萝包品尝起来比原味的菠萝包口感来得硬脆一些，还有点点的砂糖颗粒融化在...

“柴魚高汤是日式料理必备调料之一，因为柴魚高汤的鲜美通常可以为食物增加更多的鲜味和香味。日本料理最常用的酱油有很多种口味，但是粗略的可分为浓口和淡口。浓口酱油比较深，味道更鲜香，略带回甘，应用比较广泛，几乎所有菜...

“大家都知道，可可粉是消泡“神器”，做可可海绵蛋糕筛可可粉时，新手难免会被“沙沙沙”的消泡声吓到，但是这个方法就可以不用怕消泡了，原方来自雨夜妮娜，我用60克莫斯利安酸奶代替了原方的50ML牛奶，可能是酸奶有点稠，面糊偏干...

“日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O”食材明细主料炼乳（99g）低筋面粉（99g）蛋黄（12g）辅料红豆馅（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一...

“全家都是土豆控，这次用土豆泥加入虾仁，裹上面包糠用空气炸锅一炸，外面再撒些木鱼花，外脆里软、满嘴鲜香，实在是美味。就是做这种美食，我的两个爪爪必定会搞的惨不忍睹，呵呵”食材明细主料土豆（500克）虾仁（200克）辅料油（适量）盐（适...

“日式汤有先碗，即清汤，饭前汤，清澈见底，口味清淡；还有煮物，即杂煮，烩煮，一般都是两种以上的时令蔬菜，加上木鱼花高汤，淡口酱油，清酒，微火煮软，各自分别煮过后保持自己的原味，然后配置其他菜，口味及其清淡，清甜可口，这种煮法来自于关西...

“最爱新鲜出炉的轻乳酪蛋糕，入口即化的感觉太满足了~”食材明细主料低筋面粉（37.5克）玉米粉（25克）奶油芝士creamcheese（250克）黄油（55克）糖（蛋白）（55克）糖（蛋黄）（32克）蛋黄（4个）蛋白（4个）淡奶油（150克）辅料香草精（4滴）香草（口味）烧（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料咖喱块（3块）辅料土豆（100g）洋葱（50g）鸡腿（两只）胡萝卜（100g）蘑菇（100g）米饭（适量）咖喱（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）日式咖喱鸡丁饭的做法步骤1、洋葱、胡萝卜、蘑菇切丁备用2、土豆切丁泡在水里去淀粉3、鸡腿两只4、鸡...

食材明细主料鸡蛋（5个）糖（蛋白20克+蛋黄30克）牛奶（80克）油（40克）低粉（90克）辅料柠檬汁（几滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）日式戚风蛋糕的做法步骤1、所有材料2、蛋白和蛋黄分离3、蛋黄中加油,牛奶,糖，打匀4、搅拌到无颗粒,放...

“简单方便美味可口健康营养傻瓜教程-台式肉燥饭详解”食材明细主料五花肉（400g）香菇（200g）鸡蛋（1-2枚）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）姜沫（适量）蒜沫（适量）葱花（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉燥饭的做...

“这道菜相信很多学日语的小伙伴么都在教科书粒看过，以前也很好奇到底是什么，直到到了日本才发现，是一个超家常的菜品，并且味道很好，今天推荐给大家”食材明细主料土豆（3个）胡萝卜（1棵）猪肉（300克）魔芋丝（一包）芸豆（3条）辅料糖（1勺）料...

“这个日式的沙拉酱非常适合凉拌一下小菜或者海鲜，因为它的味道鲜美又不油腻，家里吃凉拌菜的话背着它就是非常方便了，把各种菜备齐，需要焯烫熟的就烫熟，然后把沙拉汁一倒进去搅拌均匀就可以上桌了，非常适合懒人”食材明细主...

“儿子从小就不喜欢吃西兰花，但是三文鱼很喜欢吃，所以我就把这两样放在一起组合，做成日式三文鱼饭团，竟然吃了很多，所以有不喜欢吃青菜孩子的妈妈可以尝试下。”食材明细主料三文鱼（适量）西兰花（适量）白米饭（适量）辅料盐（适量）黑胡...

食材明细主料鸡腿（2个）味噌（适量）辅料低筋面粉（适量）青葱（适量）虾皮（适量）水淀粉（适量）配料糖（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）日式味噌香酥鸡的做法步骤1、鸡腿处理干净，剁成2-3块(视鸡腿大小而定)2、味噌...

“吉之岛有日本烧汁卖，拿来做做菜，味道不错，值得推荐”食材明细主料牛柳（半斤）杏鲍菇（1-2个）香芹（少许）辅料姜（适量）蒜（适量）日本烧汁（适量）鲍汁或蚝油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）日式烧汁牛柳杏鲍菇的做法步骤1、先将牛肉...

“寿司走起、”食材明细主料寿司饭（50克）蚧子（30克）沙拉酱（20克）青瓜（1条）蚧柳（2条）玉子（1个）紫菜（适量）辅料散装芥辣（适量）寿司姜（适量）微辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）日式加州卷的做法步骤1、竹帘放平,上面放入寿司饭,再铺上蚧子...

“一款家常的日式料理，做法也很简单，相信你一定可以学会滴，下面就跟我一起做一下吧”食材明细主料猪里脊肉（三片）卷心菜（适量）辅料酱料（适量）色拉油（少许）淀粉（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）日式料理猪肉酱烧的做法步骤1...

“简单实用日式料理”食材明细主料猪里脊肉（100g）洋葱（1/2个）鸡蛋（2颗）辅料葱（适量）配料盐（适量）黑胡椒粉（适量）清酒（适量）柴鱼汤（适量）生抽（适量）味啉（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）日式猪排饭的做法步骤1、猪排断筋后以刀背剁...

食材明细主料土豆（1个）洋葱（1/4个）腊肠（半根）辅料日式沙拉汁（适量）黑胡椒粉（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）日式沙拉土豆煎饼的做法步骤1、准备材料。2、土豆洗干净，对半切，上锅蒸软。3、香肠上锅蒸熟。4、洋葱切丁。5、...

“大学芋在日本一直都很受欢迎，不光颜色好看，而且很好吃。吃了这块想着那块，反正是吃上了就停不下来了。传说是大正时代，很受神田附近的大学生们欢迎就有了这个名字的来历。一根红薯给我们带来快乐和满足，只有亲自去做了之...