爆浆的优选知识

“油炸的东西我不常做，很费油。。。所以干脆要做就多做点啦。这道爆浆油炸大排很爽！一口咬下去，有种浓浓的芝士香味；酥脆的外壳和多汁柔嫩的肉肉形成鲜明的对比~差点忘记了，夹心里还有萨米香肠切片呢~好喜欢哪~”食材明细...

“平时打豆浆的豆渣，我都舍不得丢弃，多数时候都是跟青菜一起作成小豆腐了，有时候也用来做个饼啥的，反正就是都吃了变着花样的吃.。今天我用豆渣做了一款从美食家诗心那里学来的一道菜，诗心给它起了一个很大气的的名字--酥...

食材明细主料蛋糕粉（45g）鸡蛋（3个）色拉油（35g）纯牛奶（40g）草莓粉（5g）白砂糖（60g）玉米淀粉（5g）原味酸奶（50g）糖霜（适量）辅料纯牛奶（250g）蛋黄（2个）白砂糖（10g）玉米淀粉（25g）奶油芝士（100g）食用盐（2g）淡奶油（50g）草莓（适量）杏仁片（适量）咸甜（口味）烤（工艺）一小时...

食材明细主料牛肉（适量）芝士（适量）辅料生粉（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）调料姜汁（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆浆牛肉丸的做法步骤1、芝士分好。2、牛肉剁碎。3、加入适量清水抓匀。4、大力摔打。5、加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天是我小侄女两岁的生日，我们自己在家里面给她做了一个小蛋糕，她非常的高兴。我们呢，就在家里面做了一道美味的黑椒爆浆芝士鸡排，以及一些其他的菜式，我...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟最近休年假在家也特别无聊，于是就爱上了如何做西式的披萨，大家都知道的历史算是源远流长了，好不好吃那肯定和配料以及和做法都是有一定讲究的。做法虽然...

食材明细金宝酥粒黄油（25克）细砂糖（25克）低粉（35克）杏仁粉（35克）蛋糕体黄油（125克）淡奶油（185克）鸡蛋（2个）柠檬皮屑（5克）细砂糖（100克）盐（1/4小匙）低粉（300克）泡打粉（10克）配料蓝莓（125克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蓝莓爆浆马芬蛋糕的...

“也不确定哪天起，大街小巷就开始流行爆浆鸡排了。鸡排可以爆浆是新吃法，把芝士片夹到鸡胸肉里，经过了高温油炸以后，熟了的鸡排吃上一口，融化的芝士形成了爆浆~非常爽哦！要做好这爆浆鸡排，上浆是关键，今天既然咱们是做家庭版...

食材明细主料六寸戚风蛋糕（1个）豆浆（75g）辅料蛋黄（1个）白糖（6g（淡奶油））低粉（5g）奶油芝士（45g）淡奶油（60g）熟黄豆粉（适量）甜香（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆浆豆乳蛋糕的做法步骤1、蛋黄中加入白糖拌匀。2、加入低粉拌匀。3、加豆浆...

食材明细主料汤圆（适量）蛋挞皮（6个）辅料鸡蛋黄（一个）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆浆汤圆的做法步骤1、所有主材备用。2、蛋挞皮去掉外面锡纸部分。3、把汤圆包裹在蛋挞皮中，团成圆形。4、刷上一层蛋液。5、撒上黑芝麻...

“今天来一个剩饭大挑战！最近ins超火的芝士培根卷，今天安排上了，趁热一口咬下去，芝士爆浆的感觉太赞了，各种食材搭配在一起，口感非常满足，超好吃且营养满分！小朋友不爱吃饭，这一招肯定帮到您！”食材明细材料米饭（一碗）辅料豌豆（一...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟自从家里买了台烤箱之后，闲暇时间我就会自己捣鼓些小点心吃。蛋黄酱面包，相信你们都不陌生，每次去蛋糕店，我都是必须要买一个带回家，因为我是蛋黄酱深重热...

“揭开分子料理神秘的面纱。果汁经过物理化学变化，表面成膜形成似蛋黄的圆球，称球化。因所用材质不同，成形方法分正向球化和反向球化两种。这个芒果蛋黄用的是正向球化。成品像极了蛋黄，又因球体表面加入了跳跳糖，一口倒进...

“一盒酸奶和两个鸡蛋就能做出甜品店布丁口感的蛋糕，也太奇妙了吧！真的入口即化，有了蓝莓的加入，一口下去爆浆的感觉也太赞了吧，如此简单的酸奶蛋糕还不赶紧Get起来？”食材明细主料浓稠酸奶（200ml）鸡蛋（2个）辅料玉米淀粉（5g）蓝莓（6...

食材明细主料鲜牛奶（150g）淡奶油（120g）糖（35g）辅料吉利丁片（10g）蓝莓（若干）甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）奶香爆浆蓝莓冻的做法步骤1、将吉利丁片剪碎放入凉白开中浸没2、鲜奶油，牛奶，白砂糖混合放入容器中3、隔水加热后取出...

“我对油炸食品有一种抗拒，但又想做出美味的一餐怎么办(⊙o⊙)？那就不防试试今天这款非油炸版爆浆起司鸡腿卷…”食材明细主料鸡腿（一只）培根（2片）芝士（2片）黄瓜（3条）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）淀粉（2勺）辣椒粉（1勺）孜盐粉（1勺）面包...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟鸡排是许多人到快餐店中必点的东西，可想而知它有多么美味，多么受人欢迎。但是每天去快餐店吃不现实，而且也不健康，所以在家制作鸡排是一种很好的选择。经...

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:40分钟每天上学时候看到冰冷冷的切片面包，你是否感觉到对一天早晨都没有了期待感，上班时候难吃的速带三明治，是否会让你觉得难以下咽现在，有一份香甜美味的爆浆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉：两块辅料鸡精：一勺面粉：一勺葱：适量五香粉：一勺姜：适量料酒：两勺面包屑：一碗盐：一勺淀粉：两勺芝士片：若干片具体步骤1.用刀把鸡胸肉片成两部分，中间注意不...

“别看它外表普通，不起眼，但是却十分美味。咬一口，酥脆的饼皮，还夹着浓郁的榴莲和拉丝的芝士。”食材明细主料中筋面粉（125g）水（62g）细砂糖（8g）盐（1g）酵母（1g）玉米油（8g）辅料榴莲肉（200g）马苏里拉芝士碎（140g）其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料奶粉：20高筋面粉：230牛奶：110ml全蛋液：50ml辅料酵母：3糖：30黄油：20具体步骤1.把所有主料放入面包机桶内，用后油法，启动2次揉面功能。2.室温发酵至2倍大。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟爆浆大鸡排我们也是可以自己做出来吃的哦，平时我们吃鸡排都是在外面去吃的，而且每次吃到鸡排的时候都感觉好好吃的，所以我们喜欢吃的话就可以自己学会然...

“爆浆香蕉派”食材明细主料香蕉（2根）辅料馄饨皮（10张）酸甜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爆浆香蕉派的做法步骤1、香蕉切成薄片状，然后平铺在馄饨皮上。2、馄饨皮对折，四边用叉子压紧防止露馅。3、平底锅中刷少许油，将包好的...

“爆浆猪排是一个台湾的小吃,猪排裹着厚厚的芝士非常滴诱人。外皮香酥，肉嫩多汁，还有拉出丝的芝士夹心想想都流口水。为了口感的多样化和快捷方便，我没有用面包糠，选用了蒜香煎炸粉。味道更赞了。淡淡的蒜香化解了油炸和...

食材明细主料吐司（适量）芒果（适量）酸奶（适量）鸡蛋（两个）辅料油（少许）酸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芒果酸奶爆浆吐司的做法步骤1、准备好食材2、芒果肉切成小粒，鸡蛋划散，吐司切成大片3、酸奶加入盛有芒果粒的碗中4、酸奶和芒...