枣泥的优选知识

“今天的这道酥皮加了一点点的天然色素——红曲粉，做出来的成品真是粉嫩嫩的，好看极了。里面的枣泥馅是自己炒的，香甜细腻。”食材明细油皮用料普通面粉（120克）猪油（40克）细砂糖（20克）清水（45克）红曲粉（2克）辅料枣泥馅（适量）油酥用料...

“今天我们再做一道《红楼梦》里出现过的曾经的“贵气”糕点——让秦可卿胃口大开的枣泥山药糕。这款糕点不仅是一级棒的滋补品，主要一点就是，吃！了！不！发！胖！完全可以放胆去吃啦！”食材明细主料铁棍山药（300g）大红枣（15颗）中筋面...

“山药性味平和，润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能又能补阴以充养物质基础具有健脾益肺、固肾益精等多种功效被称为物美价廉的补虚佳品。红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现...

“上次做了龙猫挤挤面包，这次又想做一个青蛙的样子。别人家的青蛙都是方形脸，但是，我非要把我的青蛙塑造成一个瓜子脸（虽然是倒瓜子.......）。里面添加了自制的枣泥馅，味道也是不错呢~”食材明细主料芹菜（20ml）高筋面粉（300g）枣...

食材明细主料面粉（250g）全麦粉（150g）酵母（4g）白糖（10g）辅料桂花核桃枣泥馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）全麦枣泥包的做法步骤1、自制的桂花核桃枣泥。2、面粉、全麦粉、酵母、白糖混合。3、加水和成光滑面团，盖保鲜膜...

“今年和田枣的价格较去年要便宜了一些。但冰箱里还有去年买的没吃完的，总是这样，买了好多，吃不完就放冰箱冻起来。再然后就给忘记了！正缝端午节，包粽子需要加馅料，就从冰箱里把它们翻出来。这次的做法不同以往的是，不用蒸也...

“喜欢红枣，今天就用红枣做了个蒸蛋糕，好吃的不要不要的😜😜”食材明细主料红枣（60g）纯牛奶（120g）自发粉（150g）鸡蛋（1个）辅料白砂糖（80g）玉米油（10g）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）枣泥蒸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋全蛋打入碗中，打散2...

“老妈新年伴手礼の中式酥点的最后一波。。。这个造型的酥点，第一次看见便已经令我惊艳非常。但是一直觉得它这么美，一定也很麻烦，所以不敢尝试。这次为了给老妈长脸，我豁出去了。一试之下，才知道，原来它还挺简单，远没有我以...

“甜酒好了，让我来做些孩子爱吃的汤圆吧！”食材明细主料红薯（200g）糯米粉（100g）甜酒（一小碗）辅料红糖（50g）枣泥（适量）鸡蛋（一个）甜香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红薯枣泥甜酒的做法步骤1、红薯一根，削皮和饭一起煮熟。可以蒸熟或煮...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味可口的枣泥铜锣烧是不错的零食和早餐，老少皆宜，而且还特别有营养。以前老妈和我们没有生活在一起的时候，早上都是随便对付一下，吃个鸡蛋喝点麦片啊，就...

食材明细主料糯米粉（适量）清水（适量）辅料枣泥馅（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）枣泥炸糕的做法步骤1、自制的枣泥馅冷冻保存，解冻后备用2、水磨糯米粉3、取适量糯米粉，加水，揉成团4、取一块糯米面团，按扁5、包入适量自...

“红枣、红豆沙、南瓜泥都是好东西，营养丰富、老少皆宜。把这三种食材结合在一起制作点心，即使美味，又有营养。同时在这里介绍一种制作枣泥的简单方法，免去煮制、去皮、炒制的繁琐步骤，值得一试。”食材明细主料红枣（200克）...

“今来一款：玫瑰枣泥包，萱软可口，香甜美味。刚好有上次做的枣泥，加点玫瑰酱，特别增色哦”食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）自制枣泥（适量）玫瑰酱（适量）辅料发酵粉（适量）温水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玫瑰枣泥包的做法...

“纯属消存货。趁着月饼任务，一次出清。当然不能直接用枣泥，得换个花样。夹杂在必须的任务中，算是兼顾着干点私活，让积攒许多的想法得到些许释放。依然是多了没有，仅此四个。”食材明细主料月饼专用粉（115克）转化糖浆（75克）碱...

“枣泥山药糕是红楼美食之一，曾经在电视节目中有过介绍。易于消化，味道清甜，可以补气血，健脾胃。经典的枣泥山药糕只有两味，枣泥与山药。今次改编原版，加入茯苓。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。既能利水渗湿，又具健脾作用，对...

“中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。芋头是一种非常有益的碱性食物，煮粥、煲汤、红烧都很好吃。中秋节少了月饼，感觉没有了气氛，买来的月饼高油高糖，更担心里面的配料。还是自...

“最喜欢红薯丸了，这次变变样子”食材明细主料红薯（适量）熟糯米粉（适量）枣泥馅（适量）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红薯糯米枣泥糕的做法步骤1、红薯入蒸锅先蒸熟，晾凉备用2、做好的枣泥馅3、取适量红薯，加入适量熟糯米粉，...

“枣泥在微波炉加热20秒。同理，枣泥还可以换成红豆沙。如果不喜欢夹心，配方里的白砂糖可以调成40克。”食材明细主料面粉（120g）鸡蛋（2个）泡打粉（2g）白砂糖（20g）牛奶（适量）辅料蜂蜜（少量）调料枣泥馅（适量）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单...

“这款酥饼虽然没有加糖，由于加入了枣泥酱，成品还是很甜的。最近经常用枣泥来做面点，好吃又健康。”食材明细主料面粉（250g）玉米油（80g）辅料温水（70g）枣泥酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）枣泥酱荷花酥的做法步骤1、1...

食材明细主料低粉（100克）转化糖浆（80克）食用油（25克）枧水（2克）辅料枣泥馅（35克*12个）配料蛋液（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）枣泥馅广式月饼的做法步骤1、饼皮：低粉100克，转化糖浆80克，食用油25克，枧水2克（碱和水1：3混合），2、...

“难得玉米面的红薯月饼被不爱粗粮的人接受。不仅尝了一小块，还主动要求来一个。这样的赞许，当然不能拒绝将玉米面改成白面的要求。那么，再来一个白面版的红薯月饼，豆沙枣泥馅，木制月饼模。这模具，窖藏两三年，总是觉得它做出...

食材明细主料低筋面粉（170克）转化糖浆（100克）花生油（50克）枧水（5克）辅料枣泥馅（530克）烤熟松子仁（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广式枣泥松子月饼的做法步骤1、枣泥馅做法：将烟熏大黑枣和红枣清洗干净，放入锅中蒸熟。2、...

食材明细主料面粉（200克）酵母（1/2小匙小匙）水（适量）奶粉（10克）辅料枣泥（适量）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）奶香枣泥梅花包的做法步骤1、面粉加奶粉、酵母拌匀2、加水揉成柔软的面团，放温暖处发酵至1.5倍大3、分成一个个小剂...

“枣泥麻饼是非常香的、稍微有点甜，是早点的好搭档。”食材明细主料面粉（适量）辅料蜜枣（适量）水（适量）配料精制油（适量）甜味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）枣泥麻饼的做法步骤1、食材准备。2、蜜枣去核，切末。3、在面粉盆中，加入...

食材明细主料中筋面粉（100g）转化糖浆（70g）枧水（2g）花生油（15g）辅料枣泥豆沙馅（适量）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）枣泥豆沙月饼的做法步骤1、红豆煮熟，枣蒸熟去核，放进料理机加入适量的水打碎。倒入锅中，不断翻炒。加入适量...