杂菜刀削面的优选知识

“营养美味，大杂烩成就的美味。”食材明细主料刀削面（100g）辅料杂菜（100g）调料辣椒油（2勺）盐（适量）油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）杂菜刀削面的做法步骤1、水开以后，放入刀削面。2、把面煮软，放入盐，避免粘锅。3、放入菠...

“刀削面吃起来筋道，做起来省事，搭配各种食材都没问题，无论是做早餐、午餐和晚餐都是不错的选择。。。”食材明细主料刀削面（180克）青菜（100克）熟咸鸭蛋（1只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸鸭蛋青菜刀...

“很喜欢吃兰州拉面店里的炒刀削，疫情期间很少去外面吃，自己试试吧，还算不错😊”食材明细主料刀削面（适量）青椒（适量）洋葱（适量）西红柿（适量）豆芽（适量）油菜（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辅料葱末（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）胡...

“我花鱼儿的一天从一碗鸭蛋雪菜刀削面开始吃起。o(∩_∩)o哈哈。”食材明细主料刀削面（85克）雪菜（40克（袋装））鸭蛋（1只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋雪菜刀削面的做法步骤1、食材：刀削面、袋装雪...

“炖的鸽子直接吃，有点腻呀，加点生菜煮面，饭菜一锅出，感觉好多了。”食材明细主料炖鸽子（1只）鸽子汤（400克）刀削面（1把）辅料生菜（1把）清水（若干）调料食盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生菜鸽子刀削面的做法步骤1、备好面。2...

“刀削面是在超市买现成的，我花鱼儿宁波人，擀面这活是外行。。。”食材明细主料刀削面（105克）包心菜（110克）番茄（150克）辅料番茄沙司（适量）盐（适量）白糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄包心菜刀削面的做法步骤1、食材：刀...

“最近几天各种各样的炸酱面看的我蠢蠢欲动，终于忍不住尝试了一下。中午都是一个人吃，做面食也是不错的选择有主食也有配菜。”食材明细主料刀削面（100克）辅料猪肉（100克）洋葱（50克）长豆角（50克）西红柿（半个）青菜（30克）配料葱伴侣豆...

“真的开胃又好吃”食材明细主料番茄（2）刀削面（适量）金针菇（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄刀削面的做法步骤1、番茄顶部隔开十字口，用热水烫，这样容易去皮，切好备用。2、金针菇用热水烫了之后...

“胡萝卜是常见的蔬菜之一，有很多胡萝卜素，搭上黑木耳和青菜做了刀削面。。。”食材明细主料刀削面（105克）青菜（70克）胡萝卜（150克）黑木耳（5克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）素食刀削面的做法步骤1、食材...

炒刀削面是山西的特产，长期以来在我国的北方地区很受欢迎。近些年以来，我国南方地区也陆续开了很多炒刀削面的店铺，南方人也越来越喜欢这道美味的面食，炒刀削面的店铺里时常生意火爆。其实，炒刀削面不仅味道好吃，还有一段有...

食材明细主料刀削面（适量）猪瘦肉（适量）胡萝卜（半根）辅料冬笋（1块）葱（适量）洋葱头（适量）姜（适量）蒜（适量）调料蚝油（1勺）十三香（1勺）面酱（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）刀削面的做法步骤1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中...

“鸡汤刀削面，外面吃过这种面，觉得不错，只是肉太少，面太多，每次都吃不完，今天试着做了一下，感觉还不错，大家吃的都很香。味道嘛，吃了你就知道了。自己做的就是实惠，肉很多哩！”食材明细主料刀削面（适量）辅料鸡肉（适量）配料生抽（适量）老...

“我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”食材明细主料面粉（适量）辅料白菜（适量）配料葱（适量）鸡蛋（一个）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜刀削面的做法步骤1、面...

“刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削...

用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且...

食材明细主料面条（适量）辅料包菜（适量）黄豆芽（适量）葱末（适量）蒜末（适量）调料辣椒粉（适量）米醋（2勺）生抽（1勺）盐（适量）白芝麻（适量）玉米油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油泼刀削面的做法步骤1、黄豆芽、包菜洗净。2、蒜末、葱末切...

“因为最近买了一个电煮锅，所有就想研究一下能不能用电煮锅做出简单而又美味的食物呢？”食材明细主料刀削面（250g）鸡胸肉（150g）油（适量）料酒（适量）辅料青菜（适量）贡丸（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青菜鸡丝...

在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过...

面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后煮5-6分钟的时间就可以捞出，也可...

“酸辣开胃。”食材明细主料刀削面（100g）辅料泡辣椒（50g）调料盐（适量）油（1勺）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒刀削面的做法步骤1、水快开时放入刀削面煮。2、油热以后，放入切成条的泡椒翻炒。3、加入快的刀削面。4、把刀...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料刀削面（超市有卖）：两斤左右（4.5人份）五花肉（瘦一点）：一斤左右土豆：一个芹菜杆：一至两根甜面酱：一袋豆瓣酱：两大勺青菜：一把辅料桂皮：一小丁八角：一小丁生姜：四五片...

“刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单...

“酸咸开胃。”食材明细主料刀削面（100g）辅料豆芽儿（50g）泡青菜（30g）调料菜籽油（2勺）盐（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡菜豆芽儿刀削面的做法步骤1、刀削面放入盐水中煮开。2、汤锅里放入油热以后，再加入泡青菜煸出酸...

“刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜...

刀削面是我国山西的一个传统美食，风味独特，面条筋道，非常的好吃，而且在国内外都非常的出名，很多人慕名而来吃我们的刀削面，那么刀削面的来历是什么呢?吃刀削面的时候里面都放什么配菜?一、刀削面的来历是什么刀削面起源于我...