炒青的优选知识

“原料：青椒一个青口肉（大）300G胡萝卜30G香菇2个色拉油50G盐适量做法:1青椒胡萝卜香菇洗净（香菇需提前泡发）青椒切成块，胡萝卜切成薄片，香菇对半切4刀备用2青口肉略微用清水清洗一下，把一个青口肉切成4小块备用3先烧开一锅水，...

“青口也就是南方的淡菜，只是叫法不一样，个头大一些”食材明细主料青口（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒青口的做法步骤1、准备食材，这个青口我是从网上买的2...

食材明细主料青椒（1个）红椒（1个）鱿鱼（1尾）香干（1块）辅料姜丝（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香干鱿鱼炒青红椒的做法步骤1、食材：青椒、红椒2、鱿鱼（已洗净）3、香干4、姜丝5、将青红椒切开去蒂去籽...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料胡萝卜片：适量牛肉片：适量青大蒜：适量香干：适量辅料自制辣酱：适量水：少许酱油：适量麻油：一点点糖：少许味精：少许具体步骤1.准备主料2.先炒青大蒜根3.放入辣...

食材明细主料鸭蛋（适量）辅料青椒（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）红椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭蛋炒青红椒的做法步骤1、原料，青红椒切丝洗净。鸭蛋打散备用。2、热锅冷油，倒入鸭蛋液3、炒散备用。4、倒入青红椒继...

“茄子，”食材明细主料茄子（150克）青尖椒（50克）辅料盐（适量）蚝油（10克）花椒粉（少许）葱花（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄条炒青尖椒的做法步骤1、原料：茄子切成细条状，青尖椒切成稍细一些的条状，葱花切好备用。2、开火，锅内...

食材明细主料青茄（一个）辅料蒜末（少许）小米椒（一个）调料油（少许）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒青茄的做法步骤1、准备:青茄一个，蒜头，小米椒。2、青茄改刀切好。3、热锅放油稍微多一点，下蒜末，小米辣爆香。4、放入...

“这个菜一定要发，必须的！因为真的太好吃了！比偶以前在哪里吃过的都美味。还因为为了准备这道菜，偶割伤了手指，累酸了脖子。现在敲键盘也只能用剩下的几个手指，那个因工受伤的大拇指偶只好暂时给它放假了。最要命的是偶花了...

食材明细主料青瓜（1条）辅料花生油（适量）调料食盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素炒青瓜片的做法步骤1、将青瓜去皮，切菱形片。2、炒锅烧热下油，放入青瓜片。3、将青瓜片翻炒至断生。4、放入适量食盐。5、放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青花椰菜：200公克红萝卜片：30公克黄甜椒片：30公克黑木耳片：25公克美白菇：25公克蒜末：10公克高汤：60㏄盐：1/4小匙鸡粉：1/4小匙细砂糖：少许米酒：少许香油：少许辅料...

食材明细主料青豆芽（300g）辅料大蒜（半颗）尖椒（两个）盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒青豆芽的做法步骤1、准备好食材，青豆芽洗净去根，蒜切末，尖椒切丝2、热锅凉油，加入蒜末炒香，微黄即可，加入尖椒翻炒两下，加入...

食材明细主料五花肉（350g）辅料青辣椒（3个）蒜头（2瓣）洋葱（少许）配料盐（少许）鸡精（少许）辣椒酱（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五花肉炒青辣椒的做法步骤1、五花肉切薄片，青辣椒切块，蒜头切片，洋葱切小段。2、平底锅加热，放入五花...

“家里别人给了几包青麦仁，就是没有成熟的小麦，原来老娘河南老家带过用青麦仁蒸熟再碾碎做的河南特有小吃“捻转”味道很不错，青麦仁散发出的清香和独特。家里没有碾压工具，我就自创吃法，炒了吃。没想到味道绝佳。腊肉的香...

食材明细主料青鱼片（适量）西红柿（各1个）生姜（适量）青椒（适量）葱花（适量）辅料玉米油（8毫升）盐（各一小勺）豆瓣酱（一小勺）生抽（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）西红柿青椒炒青鱼片的做法步骤1、提前准备好素材类材料，青鱼块用葱花，葱...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟肉丝炒青茄子是最普通不过的一款家常菜了，最适合用于佐饭了，味道刚刚好，不淡不咸。而且里面的肉丝是按条纹切的，所以更有嚼劲哈。茄子呢，软软的，而且还含有...

“青口也叫海虹，晒干后叫淡菜，青口含人体所需的各种氨基酸，可增强免疫力。”食材明细主料青口（2磅（908）g）辅料李锦记豆豉蒜蓉酱（1.5大匙）糖（1茶匙）油（1大匙）料酒（1大匙）淀粉水（适量）姜（2片）葱（2根）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁炒...

食材明细主料青江菜（一斤）调料盐（适量）油（适量）蚝油（适量）蒜头（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒青江菜的做法步骤1、清洗干净，晾干水分。2、爆香蒜末。3、倒入青菜大火翻炒，菜梗变软后加入调料拌匀即可。...

“家人都喜欢清清淡淡的菜”食材明细主料青笋（一个）金针菇（适量）木耳（少许）辅料盐（少许）花生油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）金针菇炒青笋的做法步骤1、准备原料，木耳提前泡发2、青笋斜切成片，木耳切成丝3、热锅凉油，先...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟当你们一家人团聚的时候，你们会喜欢做什么呢？一起去很贵的餐厅吃饭吗？还是自己做给自家人一桌菜呢？我想当然是后者比较温馨，也比较能够让许多的老人开心和...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟夏天到了，新鲜的应季的蔬菜也是很多的，家常的小炒青南瓜就是一道不错的，夏季应季蔬菜，清爽可口，而且也是非常受到大家所喜爱的一道素菜菜肴。南瓜一年四季...

“这道菜非常简单，不过味道是很好的。”食材明细主料青笋（1棵）辅料葱姜丝（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒青笋的做法步骤1、青笋去皮，切丝，洗净沥干备用。2、锅内倒油6成热时爆香葱姜。3、倒入青笋丝，翻炒。4、翻...

“迷迭香火腿是自制的，可参考我的自制培根火腿的菜谱，做好了切好冷冻在冰箱，要用的时候拿一包，超方便，可以用最少的时间做出好吃的料理。”食材明细主料迷迭香火腿（150g）青椒（1个）红椒（1个）辅料盐（1丢丢）食用油（适量）香草（口味）炒（工艺）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟过油肉炒青红椒，这是一道家常小菜，无论是对于大人还是小孩子来说，都是一个垂涎欲滴的诱惑。作为一道极为简单、容易操作、非常下饭的菜式，过油肉炒青红椒...

“大白菜是属于冬天的味道，它物美价廉、营养丰富，怎么做都好吃。经常食用大白菜会使人顿感清香爽口，利胃保肠，对促进人体健康极为有利。”食材明细主料白菜（320g）青蒜苗（170g）辅料八角（1个）生抽（适量）木耳（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鸡蛋炒青笋做起来就很简单了，而且这个鸡蛋炒青笋还非常的美味了，相信你们都是特别的喜欢吃的，而且鸡蛋我们的吃法和做法是个各式各样的，很多做法大家肯定...