可可的优选知识

“一直想做华夫饼，倒不是觉得它有多好吃，而是喜欢华夫饼的造型，有菱有角的方格子像极了一大整块巧克力。前几天淘宝店铺有活动，就毫不犹豫的败了回来，当然也就迫不及待的试做了，还不错，以后用它做蛋糕试试，看出来是啥效果。”...

食材明细主料面粉（400克）牛奶（120克）可可粉（2大匙）细砂糖（40克）盐（3克）玉米油（5克）水（100克）辅料干酵母（5克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛奶可可馒头的做法步骤1、一半面粉加牛奶和一半的糖，盐，玉米油，酵母粉揉成光滑面团，另一半加...

“为了家人的健康，远离反式脂肪酸的危害，做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉（50克）辅料鸡蛋（3个）食用油（15克）配料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下，用打...

食材明细主料开心果（50克）低粉（185克）花生仁（75克）全蛋液（75克）辅料黄油（50克）细砂糖（150克）配料可可粉（15克）小苏打（1克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）意式可可坚果棒的做法步骤1、黄油室温下软化。2、花生米放到微波炉中转一下...

“北方凛冽的冬天渐渐来到，从脚踝吹进身体的冷风，不禁打了个寒颤，冷的这般刺骨，可我依然很爱这冬天。祝我“生日快乐”【可可巧克力慕斯】To<wbr>my<wbr>dear如果，一定要有个梦想，希望，不久的未来有个大厨房，阳光落地，放得下瓶...

“很好吃的蛋糕卷”食材明细主料蛋黄（3个）蛋白（3个）白糖（20+30g）牛奶（35g）玉米油（35g）低粉（40g）可可粉（20g）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）可可O卷的做法步骤1、分离蛋黄与蛋清，装蛋清的盆必须无油无水。蛋黄加白糖20g搅拌到白...

“好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚风蛋糕，条件也很简陋，不是很好看，不过代表了一番心意嘛。”食材明细主料蛋黄（5个）可可粉（30克）牛奶（80毫升）低粉（60克）蛋白（5个）辅料70%的黑巧克力（适量）各种水果（适量）淡奶油（适量）配料油（70克）白糖（适...

食材明细主料高粉（256克）吉士粉（15克）酵母（3克）低粉（42克）可可粉（9克）蛋黄（57克）蛋白（114克）辅料盐（4克）白糖（20克）水（160克）色拉油（46克）白醋（2滴）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）可可戚风牛肉面包的做法步骤1、将材料全部混合后揉至出膜...

“香甜的蛋糕卷因为有可可的加入变得格外特别~~咬上一口浓香的口感会让你爱上这款蛋糕卷哦~~~”食材明细主料低粉（80g）玉米油（45g）糖（70g）柠檬汁（几滴）辅料鸡蛋（4个）水（45g）可可粉（25g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）浓香可可蛋...

食材明细主料低筋面粉（90克）可可粉（10克）杏仁（20克）辅料黄油（70克）细砂糖（40克）鸡蛋液（15克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杏仁可可饼干的做法步骤1、杏仁切碎待用，黄油室温放软后加入糖打至膨发。2、加入鸡蛋液搅打至完全被黄...

“仰慕孟老师的双色圈饼许久，一直觉得比较费时，懒得动手。一个没有计划的日子，把这存留的心思翻出来。孟老师的清新抹茶变成了可可，因为，抹茶不受欢迎。没有白油，也懒得分蛋白，黄油全蛋招呼着。或许，就是由于这样的差异，可可圈...

“上次看到有用酒酿做的面包，家里正好有一点点酒酿，加了些可可粉。用的是中种的方法，不知是不是酒酿的缘故，这次的面包发的特别大，带着可可粉的香味，松软好吃。”食材明细主料面包粉（250克）酒酿（140克）蛋液（30克）酵母（3克）可可粉（8克...

“老公生日要到了，他最喜欢吃巧克力了，所以生日我一定要做巧克力给他，生气的是昨天开始胃里特别难受，一走路就感觉累到不行，难道真是年纪大了？还是怎样了？虽然快奔三儿了，但这应该不算年纪大吧？我真的是唉！本来是想做个戚风的，但...

“其实我也不知道这算不算治愈系的烘焙饼干，不过美好的事物总是带给大家美好的感觉。我觉得这一期的照片拍的挺美的，虽然是阴雨天拍的，总体来说虚化度很够，后期进行了细微的调节，画面还是过得去吧。最近天气一直不好，老是下...

“天儿是越来越暖和了，衣服也是越穿越薄，可是肉肉还是赖着不走！最近两天的确是有点着急了，搜集了几个健身操，准备没事儿练一练。昨天晚上试着做了几个动作，才做几下就已经手心出汗，气喘吁吁了，什么是缺乏锻炼？我这样的就是！唉！吃...

食材明细主料低粉（150克）鸡蛋（6只）牛奶（75克）可可粉（10克）辅料糖（105克）玉米油（40克）其他（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）电饭煲可可蛋糕的做法步骤1、牛奶糖鸡蛋低粉玉米油可可粉2、鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里...

“今天的这款可可冻芝士，是做给坨爸的生日蛋糕，因为他喜欢巧克力口味，所以主料和配料基本都是可可，简单而纯粹的颜色，是非常有男人味的一款蛋糕，如果情人节你想给你的他亲手做一个好吃的蛋糕，不妨试试这个。不过坨妈这个因为...

“突然而至的灵感，却有个懒散的收尾。原本想到的是双色蛋卷，动起手来却懒得卷卷儿。卷起来叫蛋卷儿，不卷就叫蛋饼吧。没有特意去考究花纹，随性为之。”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋粉（50克）黄油（25克）糖粉（40克）辅料可可粉（1小勺）甜味...

“三明治是比较营养快捷的早餐，家人也很喜欢吃，就多做了几个，野餐带着也很方便呢”食材明细主料土司面包片（适量）辅料鸡蛋（适量）培根（适量）生菜（适量）西红柿（适量）配料千岛酱（适量）油（适量）盐（适量）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）可...

“经常能看到有很多茄粉儿，拿着自己个儿喜欢的口味的冰激凌啊、巧克力酱啊，抹在华芙饼上，吃着美着，不得不承认华夫饼确实是一款极其实用而可以随意搭配的美食！当然做早点也不错可以代替面包片。总之就是一句话美食需要创意...

食材明细主料西米（适量）椰奶（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）可可椰奶西米露的做法步骤1、西米小火煮成有一个小白点状。2、在锅中放入适量水，椰子粉或直接用椰浆，加入蜜豆，可可粉烧开即可。3、将煮好的汁放入西米中...

“可可粉买来很久了，除了做巧克力糯米糍之外几乎没用过，网上学了可可戚风，也算是消耗可可粉的良策”食材明细主料可可粉（15g）低筋面粉（60克）糖粉（40克）柠檬汁（7滴）辅料热水（80克）蛋黄（2个）蛋白（2个）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）无...

“记得有一次，在外面买的馒头和豆沙包，老公吃了一口说，这肯定是洗衣粉蒸出来的，自此以后我就学着自己蒸，果然是好吃滴！关键是保险放心啊！”食材明细主料面粉（适量）可可粉（适量）豆沙馅（适量）红糖（适量）麻酱（适量）辅料发酵粉（适量）甜味（口味...

“情人节马上要到了，总想做个心形的东东，试试做个印心的蛋糕卷，心里想得很美，但做起来又是另一回事，不过心爱的人一定能体会这份心意的！”食材明细主料低粉（60g）鸡蛋（4个）细砂糖（蛋清打发）（45g）植物油（45ml）牛奶（60ml）可可粉（8g）细砂糖（蛋...

食材明细主料高粉（237克）辅料酵母（4克）水（75克）汤种（95克）黄油（25克）可可粉（10克）葡萄干（适量）配料白糖（45克）盐（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）可可葡萄干吐司的做法步骤1、汤种和黄油提前在室内回温。2、除黄油和葡萄干外的...